“豆漿門”對海口永和影響不大 市民多自做豆漿

來源：     作者：陳曼莉    2011-08-11

　　南海網?？?月10日消息(南海網記者楊婷婷 實習生梁毅)繼肯德基之后，近期永和豆漿也被爆出豆漿系豆漿粉調制的消息。8月10日，南海網記者走訪?？诓糠钟篮投節{店了解到，豆漿門事件發生后，對海口永和豆漿店的生意影響并不大。

　　永和豆漿昨天在滬召開新聞發布會。永和食品董事長林炳生表示， “如果各位記者在永和豆漿里檢驗出不良添加劑，如防腐劑、色素、香料等，我可以賠100萬元給大家。”

　　那么?？诘那闆r如何?10日中午，南海網記者分別來到了?？谑心仙陈泛臀逯干铰返挠篮投節{店，看到兩個店在店外的位置都張貼了一張宣傳海報稱：“濃香豆漿，采用東北大豆，傳統工藝，現磨現賣，不含添加劑，營養健康。”

　　南沙路永和豆漿店的蒙主管說：“我們這里平時一天至少耗掉四五十斤大豆，周末時七八十斤左右。店里的豆漿都是現磨現煮現賣的，做好的豆漿要是超過4個小時，將會當成廢品處理掉。”

　　蒙主管還把記者帶到廚房外，記者看到一位員工正在操作機器現磨豆漿，不過由于距離有點遠，當記者提出能否到廚房內查看時，對方稱加工生產間不允許外人進去。

　　五指山路永和豆漿店的曾經理告訴記者，他們店里豆漿也是現磨現煮現賣的，因為豆漿的保質期短，店里制作豆漿是根據銷售量來定生產量，最多3-4小時他們就會處理掉。“目前來消費的都是老顧客，如果是用豆漿粉沖泡，顧客們都可以從口感上察覺到的。”

　　隨后記者采訪了?？趥鹘y永和豆漿餐飲有限公司的一位姓陳的負責人，該負責人表示，目前他們的分店在?？谟?家，其他市縣共有3家，店里所銷售的豆漿全都是現磨的，大豆來源都是從同一個供銷商采購過來的。“根據以往的記錄來看，?？诜值暌粋€月就要耗掉四五千斤大豆。豆漿粉沖泡出來的豆漿，從口感和味道上消費者是很容易分辨出來的，豆漿門事件后，對于我們的生意影響并不大。”

　　據了解，傳統永和豆漿店的甜豆漿3元一碗，甜黑豆漿4元一碗。而一些路邊的小店，現磨現賣的豆漿為1.5元一杯 ，黑豆漿則為2元一杯。家里用豆漿機自磨一杯豆漿的成本約為0.2元左右，超市買的600克20小包的永和豆漿粉則為19.6元。

　　市民王女士說，她從沒用豆漿粉沖泡過豆漿，平時也很少去外面的豆漿店喝豆漿的，擔心有添加劑。現在她喝的豆漿，都是到超市購買豆，后在家里用豆漿機自磨的，除了成本不高外，這樣也喝得放心。

　　市民謝先生說：“到連鎖店里去喝豆漿，還不如在路邊的小店里喝，不僅豆漿制作過程能看得見，且價格也便宜。同時，小店里的豆漿味道比大店的味道香濃。”