大揭秘：三亞海鮮大餐實(shí)用攻略

來源：天涯社區(qū)     作者：許甲猛    2009-06-02

　　

　　近期，總是看到一些版友對于在三亞如何吃到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的海鮮疑問比較多。其實(shí)，如果想在三亞吃海鮮不被宰，最好的辦法是自己到市場購買新鮮的海鮮到海鮮加工店加工，或者找到可以提供廚房使用的家庭旅館自己來動手豐衣足食。這樣可以節(jié)省許多米，同時免去被宰的痛苦折磨。寫點(diǎn)需要注意的事項(xiàng)，供大家參考吧！

　　首先，先說一下購買海鮮的注意事項(xiàng)：

　　購買海鮮的菜市場第一選擇是三亞第一農(nóng)貿(mào)市場,在河西路，一般的出租車司機(jī)都知道，那里很繁華，如果發(fā)現(xiàn)周圍荒僻，一定是司機(jī)帶你去假的第一市場了，那里的任何東西都是有回扣的。真的第一市場緊靠著解放路，是三亞的主商業(yè)街道，由農(nóng)貿(mào)市場和外圍的水果市場組成！

　　接下來就是在購買海鮮時要注意如下幾點(diǎn)：

　　第一、貨比三家，多詢價，多對比，心中自然有數(shù)。盡管商販有欺生的習(xí)慣，但是，畢竟是做生意的，不會一味的抬價，給他人做嫁衣。所以，同一種海鮮多問幾家，也就知道大概準(zhǔn)確的價格了。

　　第二、很多人對稱不放心，這個簡單。你準(zhǔn)備一瓶500ml的礦泉水，直接放到他稱上就可以知道稱準(zhǔn)不準(zhǔn)，這是最直接有效的辦法。另外，市場門口有電子公平秤，只要你記得購買時的重量，就可以去驗(yàn)稱，只是怕你買的品種多了既不清楚！

　　第三、在稱重前一定要把裝海鮮的塑料袋下邊用手摳個小洞，讓海水能夠流出來，以免買了海鮮加海水的分量，虧啊！買了螺類的，可以邊挑揀邊放在可以漏水的小塑料筐里，讓鮮活的螺自己把海水吐出來。買螃蟹，一定用手用力按住團(tuán)臍，這樣可以擠出螃蟹身體內(nèi)飽含的水分。

　　第四、盯住了商販的手，他們多年修煉出來的手法，可以在瞬間將你挑好的活蟹換成死蟹。買其他海鮮和水果也一樣，他們的手法不次于劉謙！

　　第五、也是最最重要的一條！在你全神貫注挑海鮮的時候，別忘記了自己的包！第一市場小偷確實(shí)很多，防盜是出門旅游第一要務(wù)！

　　今天先說到這里，明天我再說說關(guān)于海鮮加工店的一些注意事項(xiàng)！各位版友晚安！作者：樂在此時