年底飯局"扎堆" 椰城市民大呼"胃，傷不起！"

來源：人民網海南視窗     作者：王吉拉    2012-01-15

隨著龍年新春的到來，各種各樣的“團拜會”、“答謝酒會”也扎堆向椰城市民襲來。隨著應酬的不斷增多，近期，海南各大醫院的心血管疾病、腸胃病等由喝酒引起的疾病發病率有所增高，對此，醫學專家表示，在年終歲末的“應酬高峰期”，飲酒應適量，切忌空腹喝酒，防止樂極生悲。

年終歲末飯局扎堆

“今天晚上又是兩個場，估計還得喝多，一會我給你打電話，你來接我一下吧。”1月13日下午，海口一家公司的負責人王先生對他的司機叮囑道。

年終歲末，一直都是各種應酬活動的“高發期”，“我從這周一開始，就一直沒有停過，每天都有飯局，有時候一天還要趕好幾個場。”王先生告訴記者，由于生意上的客戶多，年終歲末的飯局不可避免，“大家都是今天你請我，明天我請你，雖然感到很麻煩，但畢竟是一直禮節，躲也躲不掉。”

記者注意到，近日，每到下午6點鐘左右的飯局高峰期，海口餐飲行業比較集中的路段，如金墾路、白龍南路、金龍路等路段，無不發生交通擁堵的場面，而由于部分酒店的停車位有限，再加上前來參加飯局的人大多為有車一族，導致參加飯局的人開始“搶車位”，有的甚至將車直接停在馬路邊，完全不顧可能“吃罰單”的危險。

“最近酒店的生意確實很好，好多單位的團拜都是在我們這里舉行的。”海口市白龍南路一家飯店相關負責人告訴記者，由于顧客多，常常導致他們服務員不夠用。

頻繁應酬讓不少市民身體“中招”

“感情深，一口悶；感情鐵，胃出血。”這是人們在酒桌上經常聽到的勸酒詞，同時，不少人為了顯示豪爽的性格，一句“我干了，您隨意”就喝掉滿杯的酒，而對方為了保住“面子”，往往也不會真的“隨意”，而是選擇把杯中酒“干了”。

“我最近一個多禮拜喝的酒，差不多頂上我全年喝酒的量了。”海口一家公司銷售部的小吳告訴記者，年終歲末是一次和客戶拉近關系的好機會，而如何拉近關系，靠的就是喝酒。

為了撐住場面，不讓客戶覺得自己“不夠意思”，往往一個飯局下來，小吳要去洗手間吐兩三次，回到飯局后還得裝作“沒什么事”，繼續陪客戶喝酒。

就這樣幾天下來，小吳明顯感覺自己的胃已經有些“頂不住”了，時不時的就會出現胃痛的情況，“過幾天我要去醫院檢查一下了，再這樣下去誰也受不了，我的胃‘傷不起’了”。

記者從海口市各大醫院了解到，最近因喝酒過多到醫院就診的人數明顯增加，部分醉酒者甚至還在醫院內“發飆”，同時，由喝酒引發的心血管疾病和腸胃疾病的數量也有所增加。

應酬太多？教您躲酒妙招

年中歲末應酬太多，如何在飯局上躲過酒精的襲擊，成為了不少人關注的問題，在此，人民網海南視窗也教您幾招常用的躲酒妙招。

招式一：開車赴宴

自從“酒駕入刑”以來，“喝酒不開車，開車不喝酒”的觀念逐漸被人們所接受。在飯桌上，“今天查不查酒駕”也已經成為人們議論最多的話題之一。如果您不想在飯局上喝酒，那就自己開車去赴宴。

“領導，您不會想讓我春節期間在看守所度過吧？”在飯桌上，在政府部門工作的小張用這一句話，就把端著酒杯向自己“進攻”的領導“打退”了。

當然，這種方法也會有被破解的時候，那就是對方會說“一會我讓人送你回去”或者“把車放這里打車回去，明天再來取”。

招式二：“為了下一代”

現如今，孩子已經成為各個家庭的的重中之重。為了不讓孩子真正的輸在起跑線上，“至少在懷孕前半年戒煙、戒酒、鍛煉身體”的觀點，已經被絕大多數的人認可，所以，在酒桌上拿出這件“法寶”擋酒，一定會起到事半功倍的效果。

雖然對方的一句“少喝點也沒關系”會有些攻擊力，但如果您堅持到底，相信對方也不會強迫。而且，就算要喝酒，相信在這一前提下，對方也不好意思讓您喝太多。

醫學專家提醒：空腹飲酒傷害最大

當然，有些酒是一定躲不掉的，那么，如何在喝酒時做到對身體的傷害最小呢？記者采訪了相關醫學專家。

專家表示，頻繁應酬、喝酒、吃過多高脂高蛋白食物，容易加重消化系統負擔。如果大量飲酒，超過機體的解毒極限，還會引起中毒。

酒精中毒輕者表現為昏睡、嘔吐，可能引起消化道出血，嚴重的會有生命危險。因此，醫生建議應酬較多的人，在飲酒前，要先吃些蔬菜和主食墊墊底，或先喝一杯牛奶保護胃黏膜，切忌空腹喝酒。

據介紹，空腹飲酒即使酒量不多，對人體也是十分有害的。酒下肚后，在胃內停留的時間很短，其中的酒精80%由十二指腸和空腸吸收，其余的由胃吸收，一個半小時的吸收量可達90%以上。飲酒后5分鐘，人的血液里就有了酒精，當100毫升血液中酒精的含精的含量在200~400毫克時，就會產生明顯的中毒；400~500毫克時，就會引起大腦深度麻醉，甚至死亡，所以，空腹飲酒對人體的危害極大。

而且人體在空腹時，因胃里沒有食物，酒精便會直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能導致吐血，時間長了還會引起胃潰瘍。因此，在飲酒前，最好先吃些東西，或者同時攝食其它食品，慢慢地邊吃邊飲。

小竅門：遠離“應酬病”

“應酬病”主要包括兩方面，一是腸胃道疾病領域，一是心血管疾病領域。如何遠離“應酬病”？專家認為，最有效的途徑還是減少和拒絕不必要的應酬。如果實在推托不掉，一些小竅門或可有所幫助。

1.每樣菜只吃一筷子

餐桌宴請菜肴豐盛，食客一不留心就會飲食過量。而許多餐廳酒店烹飪為講求口感，油、鹽的成分本就偏高，如果每道菜肴都夾上幾口，極易超量攝入。對于實在無法拒絕的飯局，首先應“管”住自己的嘴，即每樣菜吃一筷子，尤其是雞、鴨、肉等動物性食物要避免過量。因為過多蛋白質也受用不了，只能通過腎臟排泄，無形中增加腎臟負擔。

2.餐桌上的菜要挑著吃

煙和酒，往往是飯局中的兩大主題，在酒精和尼古丁等有害物質的聯合作用下，人體肝臟的解毒能力會下降。針對這種情況，可以吃一些對肝臟有好處的食品，比如糖醋魚、糖醋豆芽、糖藕片等。蛋白質豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞等，能緩解酒精對胃的刺激；黑木耳和菌類有良好的清潔血液和解毒功能，有助于清除體內污染物質。

專家建議，點菜時也要盡量注意“紅黃綠”搭配，“紅”為肉類，“黃”為谷類主食，“綠”為果蔬，黃多點、紅少點、綠適中，餐餐吃主食，每頓八分飽，才能既享美味又保健康。

3.不要多種酒混著喝

如果應酬的酒實在不能不喝，那么就需要一些小技巧來讓自己盡可能少攝入酒精，例如不要空腹喝酒，不要喝得太急，喝酒時要盡量多說話，可盡量多地揮發酒精。最重要的一點，就是喝酒不要太雜，因為各種酒混在一起喝，首先就會讓人不自覺地飲酒過量，而兩種以上的酒混著喝還會表現出某種“協同作用”，對人體傷害更大。

以白酒和啤酒為例，如果放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更易對腦、肝、腎、胃造成損害。喝了酒回家睡覺之前，一定要先喝一大杯白開水，給身體補充水分，防止脫水，不要喝茶解酒，因為茶中鞣酸會阻礙食物中鈣、鐵的吸收。第二天醒來要多喝白開水或果汁，這樣有助于平衡血糖，恢復體內的水分含量。