海南“老爸茶”店 親和力百姓交際圈

來源：新華網(wǎng)     作者：林可婷    2012-02-11

　　老爸茶店，顧名思義，是本地退休后的老爸老媽們相聚喝茶、打發(fā)時(shí)間、休閑晚年的地方。如今，老爸茶已經(jīng)形成了海口的特色茶文化，不只是退休的老爸老媽喜歡，連年輕人和外地人都喜歡，并已成為海口一道獨(dú)特的風(fēng)景。不擇場所，不設(shè)門檻，隨意休閑，大眾品位，這就是老爸茶的特色，而正因?yàn)檫@些特色，老爸茶成為最有生命力和親和力的老百姓交際工具。

樹下簡單地?cái)[上桌子、凳子，也可以成為喝老爸茶的地方。

　　老爸茶店，海口獨(dú)特的風(fēng)景

　　在海口，老爸茶店隨處可見，但在茶店的門口往往找不到“老爸茶”這三個(gè)字。老爸茶店一般設(shè)在老城區(qū)小街巷中，臨街一間鋪面，簡陋的裝修，一張張簡易陳舊的木桌配上幾把塑膠凳子或木頭椅子。茶客來時(shí)，一壺濃茶，幾個(gè)茶杯，隨意點(diǎn)幾碟小吃，三五茶友圍坐在桌前泡上兩三個(gè)小時(shí)，氣氛略帶喧鬧，環(huán)境有些擁擠，但喝茶的人卻顯得悠閑自在，端茶倒水的服務(wù)員在人群中來回穿梭，忙得也是不亦樂乎。

　　記者走訪了龍舌路、椰林路、白龍路、海甸四西路等地的多家老爸茶店了解到，目前老爸茶的形式主要分為兩種，一種是以杯來算，價(jià)格在兩塊錢左右，一種是以壺來算，價(jià)格在三塊到五塊不等。但不論老爸茶店地處繁華或偏僻，不論規(guī)模大小，茶店里總是熱熱鬧鬧的。

　　“吃”早茶，在老爸茶店品海南特色小吃

　　老海南人習(xí)慣把“喝”茶稱為“吃”茶，因?yàn)椴桊^不僅賣茶，更重要的是有許多現(xiàn)做的小吃，有的人喝老爸茶并不是沖著茶去的，普通不過的綠茶、紅茶，或是自制的菊花、茉莉花茶等只不過是一種配角，小吃才是真正的主角。一些規(guī)模稍大的老爸茶店就像是大型制作坊，雖然空間簡陋，卻能做出風(fēng)格各異的小吃，滿足人們的不同口味需求。在這里，茶客們常常是邊喝茶邊吃小吃，綠豆?jié){、清補(bǔ)涼、鵪鶉蛋煮白木耳、粽子、地瓜湯以及各式糕點(diǎn)、面包應(yīng)有盡有。“我們這邊大眾消費(fèi)，品種又多，所以過來喝早茶的人很多的。”據(jù)龍舌路一家老爸茶店的服務(wù)員介紹，該店包括糕點(diǎn)、小吃、包類、粉類等在內(nèi)的早餐品種就高達(dá)百種以上，由于豐富的品種和實(shí)惠的價(jià)格，每天早上都是顧客盈門。

　　記者了解到，幾乎在每個(gè)老爸茶店里，都會(huì)有一批比較固定的客人，他們一般都是附近的鄰里鄉(xiāng)親，大多數(shù)彼此互相認(rèn)識(shí)，其中以中老年人居多。家住龍舌坡的吳大爺可是這家老爸茶店的忠實(shí)顧客。“這邊東西多，選擇性大，價(jià)格實(shí)惠，很多時(shí)候都在這邊吃，周末還帶上孫子一起來。”他和老伴告訴記者，平時(shí)兒子、媳婦上班早，一家人的早餐基本都在外面解決，由于早餐花樣多，他們基本上每天都把這家店當(dāng)做早餐地點(diǎn)。

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　　喝下午茶，在老爸茶店談天說地

　　與早上相比，下午來老爸茶店的人在茶店里待的時(shí)間更長些。記者了解到，下午兩點(diǎn)半開始，喝下午茶的顧客就紛紛到店，一直到六點(diǎn)左右才陸續(xù)離開。在老爸茶店里，很少能看到行色匆匆或是忙忙碌碌的人，這里的大部分茶客對(duì)“時(shí)間”是沒有概念的。大家聚在一起談?wù)撘恍﹫?bào)紙上、電視上看到的時(shí)事、各種社會(huì)趣聞、老百姓的生活狀況等，說得口干舌燥時(shí)，再喝茶再說，吃一兩塊小吃，又繼續(xù)說下去，一人一杯茶，一個(gè)包點(diǎn)，也許他們可以坐上一下午，往往也有熟人朋友聚在一起玩紙牌的，并且周圍往往都圍滿了“看客”，好不熱鬧。不知從何時(shí)開始，很多茶客手里，都習(xí)慣性地拿著一份研究彩票的硬彩紙，趁著喝茶的時(shí)間聊聊彩票經(jīng)，分享自己“分析”的彩票信息。作為一種信息交流的方式，老爸茶有其不可代替的作用。

　　內(nèi)地人逐漸融入老爸茶文化

　　在一些海南人那里，老爸茶已經(jīng)成為生活寄托。但記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，一些內(nèi)地人也漸漸融入到海南的老爸茶文化中，得到很多內(nèi)地來海口療養(yǎng)、度假的人的認(rèn)同。據(jù)海甸四西路一家老爸茶店的老板介紹，他已經(jīng)經(jīng)營茶店八年多了，一開始是沒有內(nèi)地顧客的，但是后來慢慢地就有了一部分內(nèi)地顧客，“有些是本地人帶朋友帶過來的，還有來海南休閑、過冬的老人。”老板告訴記者，隨著“候鳥”老人的增多，店里的內(nèi)地顧客也會(huì)增加一部分。

　　來自山西朔州的張先生在海口已經(jīng)生活9年多了，“一開始的時(shí)候一點(diǎn)都不能理解為什么人們有這樣的生活方式，不過生活這么久下來，偶爾也會(huì)和朋友在老爸茶店喝喝茶，讓自己閑一下，在這種地方也沒有什么約束。”張先生說，自己一開始也不能理解海南人的老爸茶，但后來交到很多海南朋友，也越來越融入這個(gè)城市，時(shí)不時(shí)就會(huì)喝喝老爸茶。

　　喝老爸茶，喝的是熱鬧，喝的是朋友相聚的氣氛。老爸茶店，是生活的小天地，是傳統(tǒng)生活的一個(gè)鏡子，滲透著人生某種滋味，需要慢慢地品味。