端午節(jié)，浪漫植物美麗“登場(chǎng)”

來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)     作者：陳曼莉    2012-06-25

清香植物浸泡的沐蘭湯

冬葉包成的粽子。

狀元花，端午常用的有吉祥寓意的植物。

路邊采摘端午植物的老阿婆。盧剛 攝

　　文/圖海南日?qǐng)?bào)記者 范南虹

　　在中國(guó)，傳統(tǒng)節(jié)日很多，元宵節(jié)、寒食節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、春節(jié)等等，形形色色、豐富多彩。這些節(jié)日不僅體現(xiàn)了中國(guó)先民對(duì)時(shí)令節(jié)氣的認(rèn)識(shí)、對(duì)歷史文化的傳承、對(duì)祖先的追思懷念，也體現(xiàn)了他們的浪漫主義精神。在這些節(jié)日中，端午節(jié)與植物的關(guān)系頗為密切，人們用植物葉片包粽子，用芳香植物葉泡水沐浴，在門楣懸掛植物驅(qū)邪，用植物沾雄黃酒灑掃庭院等等，不一而足。

　　在端午，那些平時(shí)被人們遺忘在山野之中的植物，紛紛登臺(tái)，美麗亮相，以她們風(fēng)姿綽約的芳華與清香，給這個(gè)紀(jì)念偉大詩(shī)人屈原的節(jié)日，帶來(lái)更多經(jīng)典的浪漫。

　　端午節(jié)，無(wú)疑是我國(guó)非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日，它不僅被國(guó)家列為法定節(jié)假日，還入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。6月22日，龍年端午前夕，為了解海南老百姓端午節(jié)常用的植物，嘉道理中國(guó)保育項(xiàng)目主任盧剛，組織海口部分志愿者，前往海口市石山鎮(zhèn)風(fēng)調(diào)老村、玉墩村等一些村莊調(diào)查，在看見純樸奇異民風(fēng)的同時(shí)，再次見證了海南植物的豐富多樣。

　　海南日?qǐng)?bào)記者也跟隨志愿者走進(jìn)石山地區(qū)，看見當(dāng)?shù)乩习傩粘扇航Y(jié)隊(duì)地在山上采割植物，大把大把地將端午節(jié)所需的植物帶回家，人們絡(luò)繹不絕地從身邊經(jīng)過，留下一抹抹植物清甜的香氣，久久不散。

　　冬葉，葉與米的相戀

　　“我是棕葉你是米，一層一層裹住你”，一條熱發(fā)的端午祝福短信，表達(dá)著男女間熾熱的情感。就像傳說中的牛郎與織女，冬葉（又名柊葉）與糯米也像是一對(duì)天造地設(shè)的戀人，他們同樣只能一年一度相會(huì)一次，在長(zhǎng)時(shí)間的熬煮中，把濃濃相思化成粽子的香甜。

　　在風(fēng)調(diào)老村調(diào)查時(shí)，志愿者們隨時(shí)可見路邊被刈割掉葉片后余下的冬葉莖桿，成堆成堆，提醒人們端午節(jié)已在路上，快到家門口了。

　　對(duì)植物頗有研究的盧剛解釋，冬葉是一種直立草本植物，產(chǎn)于云南、廣西、廣東、海南等地，屬?zèng)鲂躁幧参铮S富的葉綠素，喜生于山谷、溪澗之間，密林之下。早在《南方草木狀》、《說文解字》、《廣東新語(yǔ)》等古籍中就有記載，這些典籍都提到，中國(guó)南方特別炎熱潮濕，食物容易腐敗變質(zhì)，而用冬葉包裹食物，能維持較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。

　　記者發(fā)現(xiàn)，石山地區(qū)樹林密集，在林中潮濕的空地上，冬葉會(huì)成片集群生長(zhǎng)，嫩葉色澤青綠可愛，老葉深綠飽滿，葉片寬大修長(zhǎng)，如鳳尾。清風(fēng)拂過，葉片搖曳多姿，華麗得像一群孔雀在起舞。

　　冬葉這種植物，好像只生長(zhǎng)于南方，北方較為少見。記者的四川老家，端午節(jié)亦有包粽子的風(fēng)俗，不過一般采用的材料有芭蕉葉、荷葉、粽葉等，舉凡寬大柔軟且無(wú)毒清香的植物葉片，都可以用作包粽子的材料。而冬葉，似乎僅用于包粽子，所以，它的古字（柊）在現(xiàn)代漢語(yǔ)中已很少見了。

　　6月23日，有幸到海口石山鎮(zhèn)榮堂村鐘凱家，和他們過了一個(gè)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的端午節(jié)。

　　“米粉和粽子是石山地區(qū)過端午節(jié)必不可少的食物。”端上自家煮的粽子，鐘凱熱情地招呼我們，米粉象征長(zhǎng)長(zhǎng)久久，而粽子當(dāng)然與紀(jì)念具有憂國(guó)憂民情懷的愛國(guó)詩(shī)人屈原有關(guān)。

　　“冬葉的葉片柔韌，非常清香，而且有天然的防腐作用，用它包粽子，既好吃，又耐存放。”鐘凱雖然是農(nóng)民，卻熱愛植物，對(duì)盆景制作很有研究。他告訴記者，每當(dāng)端午來(lái)臨，石山鎮(zhèn)的居民都會(huì)到樹林里去割冬葉，既可自用，也可挑到集市上去賣；端午節(jié)當(dāng)天午飯前，還會(huì)拎上煮好的粽子，到祠堂、祖屋去祭拜祖先；煮完粽子的水待涼后，用來(lái)澆灌果樹，來(lái)年果實(shí)又多又大。

　　鐘凱家的粽子，由于糯米浸泡得恰到好處，加上包裹的豬肉肥瘦相宜，小火慢煮很久，冬葉的清香深深地滲入到了糯米中，吃起來(lái)柔軟香甜，可口之極。

　　端午沐蘭，植物清香防病除穢

　　在調(diào)查中，不時(shí)見老人們一臉笑意，懷抱著很多植物走過。好奇地詢問，原來(lái)這些植物是用來(lái)泡水洗澡用的。

　　石山鎮(zhèn)玉敦村的王瓊麗老人78歲了，走起路來(lái)腰板挺直，步履輕健得如年輕人。當(dāng)她扛著一把砍刀從林子里鉆出來(lái)時(shí)，記者見她手拿著大大一把植物葉子，仔細(xì)察看，有黃皮葉、艾蒿葉、青蒿葉、使君子葉、橄欖葉、楊桃葉等等，還有當(dāng)?shù)厝朔Q的狀元花，紅紅的細(xì)小的花朵，成串地向上開放著。

　　“拿回家去用清水泡過夜，第二天中午吃完粽子后，用來(lái)洗臉洗澡。用它們泡出來(lái)的水涼涼的，很香，洗起來(lái)可舒服了。”老人笑意盈盈地說，引得記者無(wú)限神往。

　　原來(lái)，端午節(jié)又別名沐蘭節(jié)，人們要采摘各種香料植物的葉子泡水沐浴，用以治病除穢驅(qū)邪，稱之為沐蘭湯。不同地方采用的植物不同。在廣東，則用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草；在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風(fēng)根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴；在海南，可能因?yàn)闊釒е参锔迂S富多樣，百姓常選的植物有10余種之多。不過，我小時(shí)候過端午節(jié)不是洗沐蘭湯，老家的習(xí)俗是洗龍水，到清清的河流邊洗澡。

　　而石山是海口較為缺水的地區(qū)，這一習(xí)俗可能就有所變通吧。

　　其實(shí)，人們千百年來(lái)所紀(jì)念的屈原，也非常喜歡植物。他的詩(shī)作，常用植物不同的習(xí)性來(lái)比喻各種美好的品行，用竹子比喻謙虛，用蓮花比喻出污泥而不染，用蘭花比喻高潔等等，尤其《離騷》一文中，大量用到植物名，還寫到他常“扈江離與辟芷兮，紉秋蘭以為佩”，意思是屈原常把江離芷草披在肩上，把秋蘭結(jié)成索佩掛身旁。

　　鐘凱家的走廊上，用紅色的塑料大盆泡著滿滿一盆植物。鐘凱一一數(shù)給記者看：艾蒿，可以止血；青蒿，可以預(yù)防瘧疾，有名抗瘧藥青蒿素就從青蒿里提取出來(lái)；使君子，可驅(qū)小兒蛔蟲；香茅草，可緩解筋骨酸痛，還能美顏……

　　吃完粽子后，鐘家一家大小，依次取出盆里浸泡的水去洗浴。我也入鄉(xiāng)隨俗，掬水洗臉，果然清涼如山泉，水中混合著各種植物香氣，讓人精神一振。

　　懸掛香草 掛的是美好生活的愿望

　　吃完粽子，沐完香浴。鐘凱的妻子王金娘將浸泡的葉子扎成若干小束，有的扔上屋頂，有的掛在門楣上，有的綁在窗框上，有的則晾曬起來(lái)。

　　看著我滿臉的好奇，王金娘拿著一把植物葉解釋。“這些葉子都可作藥，端午的植物大家認(rèn)為藥效更好。曬干后，留著備用，可以治小孩子拉肚子。”王金娘說，小孩子肚子疼或者拉肚子時(shí)，只要將曬干的葉子貼在肚皮上，很快就能見效。

　　對(duì)于扔在屋頂?shù)闹参锶~，她笑了。“這是要讓老天爺看見，我們家沒有偷懶，每個(gè)人都用葉子泡水洗澡了。以后不要把病和災(zāi)降到我們身上。”

　　還有一種風(fēng)俗也與植物有關(guān)。端午一大早，王金娘采來(lái)柚子葉，調(diào)好雄黃酒，然后用柚子葉沾上雄黃酒，沿著整個(gè)庭院灑掃，每一個(gè)角落都不放過。據(jù)說，用柚子葉灑雄黃酒，可以驅(qū)趕蚊蛇毒蟲，效果非常好。

　　“這種習(xí)俗，石山地區(qū)幾乎家家戶戶都沿習(xí)著。”灑完雄黃酒后，王金額娘將沾滿雄黃酒的柚子葉插在大門上用于辟邪。

　　果然，記者在榮堂村村民的門楣上、窗框上，都見到有艾蒿、青蒿等植物懸掛。某軍預(yù)備役師中校軍醫(yī)鐘捷東，是海口市遵譚人，他說，端午節(jié)選用的植物，本身就是很好的中藥，人們用來(lái)浸泡沐浴或者懸掛在大門上，的確能起到一些防病治病的作用，但更重要的是通過這種方式表達(dá)對(duì)身體健康、生活吉祥如意的美好愿望。