肯德基稱“速成雞”不違規(guī)

來(lái)源：     作者：陳曼莉    2012-11-30

　　僅僅45天時(shí)間，一只40克重的小雞就能長(zhǎng)到三四斤重。速成肉食雞怎么長(zhǎng)得這么快？是不是用激素催大的？肯德基所用“速成雞”僅占采購(gòu)量的1%？隨著媒體對(duì)肯德基用“速成雞”一事報(bào)道的不斷深入，網(wǎng)友的質(zhì)疑依然不斷。

　　11月23日，媒體曝光山西粟海集團(tuán)養(yǎng)殖的雞從孵出到端上餐桌，只需45天。而粟海集團(tuán)正是肯德基與麥當(dāng)勞的大供貨商。對(duì)此，肯德基稱“速成雞”只占其雞肉采購(gòu)量的1%，麥當(dāng)勞則稱粟海集團(tuán)不是其現(xiàn)有雞肉供應(yīng)商。

　　肯德基29日上午又通過(guò)官方微博回應(yīng)此事，稱“不希望沒(méi)有科學(xué)事實(shí)依據(jù)的片面信息造成的恐慌和質(zhì)疑情緒困擾大家。”“相信消費(fèi)者會(huì)以科學(xué)發(fā)展觀的態(tài)度理性判斷，不會(huì)被個(gè)別聳人聽(tīng)聞的言論所影響。”“目前沒(méi)有任何證據(jù)顯示山西粟海集團(tuán)在白羽雞的養(yǎng)殖過(guò)程中有違規(guī)操作現(xiàn)象。”“白羽雞45天的生長(zhǎng)周期是正常現(xiàn)象，這是選育優(yōu)良雞種和科學(xué)養(yǎng)殖的結(jié)果。”

　　山西粟海集團(tuán)日前也回應(yīng)表示，“速成雞”即白羽雞，45天屬于正常生長(zhǎng)期。山西省農(nóng)業(yè)廳也介入調(diào)查此事，目前，已從粟海集團(tuán)抽取飼料、飼料原料和雞產(chǎn)品樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　對(duì)此，上海市家禽行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳家棟解釋稱，媒體報(bào)道的“速成雞”，也就是老百姓所說(shuō)的“快大雞”。這是國(guó)外引進(jìn)的品種，完全可以在適當(dāng)?shù)臈l件下達(dá)到45天出欄的效果。

　　山西省農(nóng)業(yè)廳近日在官方網(wǎng)站發(fā)布《專家解讀肉雞45天出欄的問(wèn)題》，山西省農(nóng)科院畜牧研究所張李俊研究員認(rèn)為，白羽雞具有生長(zhǎng)速度快，飼料報(bào)酬高等特點(diǎn)的高產(chǎn)品種。

　　12316上海三農(nóng)服務(wù)熱線值班專家許偉琦告訴記者，抗生素并不能促進(jìn)雞的生長(zhǎng)。根據(jù)他自己多年養(yǎng)雞的經(jīng)驗(yàn)，在畜禽飼養(yǎng)過(guò)程中使用抗生素并非孤例，而是行業(yè)普遍現(xiàn)象。因此，使用抗生素主要是為了防治疫病，對(duì)于促進(jìn)雞肉的生長(zhǎng)沒(méi)有任何的效果。（據(jù)東方網(wǎng)）