三亞海鮮排檔從“亂”到“治”

來源：     作者：林可婷    2013-04-09

　　今年3月18日，知名演員馬伊琍在三亞吃完海鮮后，在微博上大呼“不宰客”，給三亞打了一個好廣告。經歷2012年春節“海鮮宰客事件”后，三亞痛定思痛，在省工商局的指導下，投入大量人力物力，采取一系列行之有效的措施，如設立價格電子公示屏、安裝電子點菜系統、成立海鮮排檔協會等。行業經營秩序明顯改善。

　　明碼標價讓顧客明白消費

　　據省工商局統計數據顯示，今年春節期間，我省市場平穩有序，社會反映良好，特別是游客、市民和網民對今年春節期間三亞海鮮排檔消費市場的經營秩序給予了高度評價。

　　“皇冠螺45元/斤，魷魚28元/斤，沙蟲50元/斤。”4月3日，記者在三亞春園海鮮廣場的電子顯示屏上看到，海鮮價格一目了然。

　　“我們經常會到海鮮市場來檢查，看價格是否執行到位，看看魚筐里的海鮮產品是否跟標注的名稱一致，如果發現問題，就重罰。”三亞市工商局光明工商所工作人員告訴記者。

　　隨后，記者在東海龍宮美食城看到，電子顯示屏就在海鮮池上方，海鮮品種、規格、政府最高限價以及當前銷售價都顯示得很清楚。服務員統一使用電子點菜系統，客人點菜的數量、要求的做法一目了然。

　　“無論海鮮價格、質量還是重量，我都能看得清清楚楚。”游客蘇先生說，來這里吃海鮮，很放心。

　　多項舉措整治海鮮排檔

　　市民游客從怕“挨宰”到吃得放心，這其中經歷了什么變化？

　　為推進海鮮排檔規范經營，省工商局成立了專題調研組和考察團，對三亞海鮮排檔經營與發展進行了調查，提出了進一步促進三亞等地海鮮排檔規范發展的對策建議。

　　從2012年3月起，在三亞市委、市政府的支持下，三亞市工商局牽頭組織相關的15個行政部門聯合開展對海鮮排檔的綜合整治。

　　推進監管信息化，向科技要管理。三亞工商局建立“三亞市海鮮排檔經營信息網頁”，率先在網上公示海鮮排檔經營信息，將社會監督機制引入海鮮排檔監管；引導海鮮排檔設立價格電子公示屏，推廣使用電子點菜系統，搭建政府網絡監管平臺和建立海鮮行業網絡推廣評價體系。

　　成立海鮮排檔行業協會，促進行業自律。三亞市工商局聯合市文明辦、市海鮮排檔協會舉行“三亞市海鮮排檔協會成立暨大東海海鮮文明經營示范街揭牌大會”，海鮮排檔協會聯合三亞市消費者委員會對30家海鮮排檔誠信經營單位進行了表彰。目前，海鮮排檔協會的成員單位已達158家。

　　全面實行海鮮排檔經營信用等級升降級管理制度。三亞市海鮮排檔信用等級從高到低依次分為A（長期守信）、B（守信）、C（輕微失信）、D（嚴重失信）四類，對長期誠信經營、消費者滿意度評價較高以及獲得政府有關部門表彰獎勵的海鮮排檔，提升其信用等級，對失信經營者則根據其失信實際情況予以相應降級。

　　除此之外，各大節假日和重大活動期間，在網格化監管的基礎上進行重點巡查，對誠信度在C類（輕微失信）以下的經營戶加大巡查頻率，每天不少于兩次。

　　對欺客宰客行為保持高壓打擊態勢。對海鮮排檔欺客宰客的堅決依法吊銷營業執照，并將該店股東及負責人列入黑名單，即上述人員三年內不得擔任同行業經營單位的法定代表人（負責人）或股東，該場所將不得再做為餐飲行業的經營場所使用。

　　9 0 %海鮮排檔安裝電子點菜系統

　　當前，三亞的海鮮市場秩序良好，海鮮價格也根據不同消費者的不同選擇，呈現出各不相同的價格。三亞市工商局相關負責人告訴記者，三亞符合安裝電子點菜系統的海鮮排檔共有170多家，目前，三亞市93.6%的海鮮排檔安裝電子點菜系統，78.4%的海鮮排檔安裝電子價格公示屏，并投入使用。

　　電子點菜系統可以使12315后臺對海鮮排檔點菜情況進行實時監控。電子價格公示屏實時向消費者公布海鮮品種的有關信息與政府指導價格、商家銷售價格，讓消費者對海鮮品種的銷售價格一目了然。一旦海鮮排檔某一海鮮品種的銷售價格高于政府最高定價，12315監管后臺系統就會自動提醒和報警。監管后臺可根據菜單，立即進行核查，有效杜絕欺客宰客等違法行為的發生?！　?（本報三亞4月8日電）