從按需服務(wù)到專業(yè)化對(duì)接　三亞酒店華彩書寫甜蜜篇章

來(lái)源：三亞日?qǐng)?bào)     作者：史莎    2014-01-11

　　

 

　　凱賓斯基婚禮秀

　　
凱賓斯基婚禮秀

 

　　　　

 

　　本報(bào)記者 袁 燕

　　2013年12月28日，北京人柴先生和大連人張小姐在三亞萬(wàn)豪度假酒店“海之戀”婚禮堂完成了莊重神圣的婚禮儀式。這對(duì)新婚夫妻都在日本工作，新人說(shuō)，選擇來(lái)三亞辦婚禮最主要的原因是，三亞冬季氣候怡人、家人朋友飛來(lái)三亞很便捷，婚禮和度假兩者兼得兩全其美。

　　“目前，三亞高端酒店應(yīng)對(duì)結(jié)婚典禮、周年紀(jì)念、求婚儀式的產(chǎn)品套系和服務(wù)，已經(jīng)完全可以媲美專業(yè)的婚慶公司。可以說(shuō)，我們已經(jīng)完成了從按需求被動(dòng)式服務(wù)向?qū)I(yè)化主動(dòng)對(duì)接的轉(zhuǎn)型。但是面對(duì)同樣具備熱帶風(fēng)情和島嶼資源的東南亞各國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)，三亞這個(gè)國(guó)內(nèi)最具吸引力的婚禮目的地亟需進(jìn)行行業(yè)內(nèi)的資源整合，產(chǎn)品的細(xì)化和升級(jí)，以及更為個(gè)性化的定制服務(wù)。”三亞萬(wàn)豪度假酒店市場(chǎng)傳媒總監(jiān)林群如是說(shuō)。

　　從按需服務(wù)到專業(yè)化對(duì)接

　　酒店在婚禮市場(chǎng)上由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)

　　2010年11月份，三亞萬(wàn)豪度假酒店全新打造的“海之戀”婚禮堂拉開帷幕。婚禮堂坐落在亞龍灣細(xì)白柔軟的海灘上，飽覽一望無(wú)際的湛藍(lán)海景，木質(zhì)結(jié)構(gòu)的尖頂式建筑在大海、沙灘和椰樹的映襯下更增添了神圣般的夢(mèng)幻感，可以說(shuō)為三亞成為國(guó)內(nèi)首選婚禮蜜月目的地開啟了一扇浪漫之門，也可以說(shuō)標(biāo)志著三亞酒店面對(duì)含金量頗高的婚禮“蛋糕”的覺醒。

　　而在這扇浪漫之門和這一覺醒的背后，還有一段耐人尋味的故事。

　　早在2007年，一個(gè)日本婚慶公司W(wǎng)orld-Bridal找到了三亞萬(wàn)豪度假酒店，向酒店提出了非常誘人的合作條件——出全資在酒店沙灘建造一個(gè)婚慶禮堂，專門對(duì)接來(lái)自日本以及其他國(guó)家的中高端婚慶度假游客。在5年的期限里，WorldBridal在婚禮堂舉辦婚禮所收獲的利潤(rùn)將與萬(wàn)豪酒店進(jìn)行分成，5年后，這個(gè)耗資數(shù)百萬(wàn)元的婚禮堂以及相關(guān)設(shè)施將全部歸酒店所有。

　　雖然追溯起來(lái)，早在1996年，三亞舉辦首屆天涯海角國(guó)際婚慶節(jié)，就成為三亞進(jìn)軍婚慶度假市場(chǎng)的開端。但直到2007年，三亞的婚慶度假市場(chǎng)依然處在方興未艾的狀態(tài)，市場(chǎng)上涉及婚慶度假的也僅僅只有婚紗攝影這個(gè)單一產(chǎn)品。在三亞為游客“包辦”婚禮，是很多人即使向往也不敢擅入的“無(wú)人區(qū)”，這個(gè)市場(chǎng)究竟有多大的潛力和“錢途”，全都茫然未知。WorldBridal在這個(gè)時(shí)候伸出的橄欖枝，引起了三亞酒店業(yè)的深思。

　　光陰一晃走到了2008年11月6日，體操名將楊威與楊云在天涯海角成婚。盡管這場(chǎng)“炒婚”活動(dòng)飽受爭(zhēng)議，但是對(duì)正在躍躍欲試“婚禮牌”的三亞酒店來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是注入了一劑“強(qiáng)心針”。同時(shí)，因?yàn)檫@場(chǎng)婚禮，國(guó)內(nèi)高端婚禮市場(chǎng)開始矚目三亞。

　　據(jù)了解，2008年以來(lái)，三亞每家濱海豪華酒店都接待過(guò)類似于明星婚禮的高端婚慶度假團(tuán)，僅亞龍灣區(qū)域接待的這類婚慶團(tuán)便達(dá)數(shù)百個(gè)，其中還不乏來(lái)自俄羅斯、印度以及韓國(guó)的高端婚慶團(tuán)。不過(guò)，三亞酒店業(yè)人士也坦言，由于名聲在外，這些婚慶團(tuán)大部分都是通過(guò)各種渠道自己找上門來(lái)。

　　2011年3月，知名藝人大S與汪小菲的婚禮在剛開業(yè)三個(gè)月的海棠灣康萊德酒店舉行，更讓“三亞婚禮”這一品牌走進(jìn)了內(nèi)地以及港澳臺(tái)適婚群體的心里。

　　而到了這一時(shí)期，三亞高端度假酒店幾乎都已專門設(shè)立了“婚禮策劃專員”職位以及相關(guān)的團(tuán)隊(duì)，開始專業(yè)對(duì)接婚禮客戶。這個(gè)團(tuán)隊(duì)全方位負(fù)責(zé)婚禮的主題設(shè)計(jì)、場(chǎng)地布置、花藝裝飾、儀式安排和慶祝宴會(huì)，甚至告別單身派對(duì)和蜜月活動(dòng)的創(chuàng)意，可以說(shuō)是整個(gè)“包圓”。

　　以三亞萬(wàn)豪度假酒店為例，2010年11月，借著“海之戀”婚禮堂的落成，酒店開發(fā)了以婚禮堂為主打產(chǎn)品的一站式夢(mèng)幻海洋婚禮套餐，從新房的安排、婚禮儀式、主題策劃、婚禮宴會(huì)到場(chǎng)地布置幾乎一價(jià)全包。為此，酒店增設(shè)了婚禮策劃師的專職崗位、組建了花藝團(tuán)隊(duì)等。這個(gè)婚慶度假套餐產(chǎn)品推出僅半年多來(lái)，建造婚禮堂的數(shù)百萬(wàn)元投資成本就已收回。此外，與酒店合作的婚慶公司、攝影公司等也獲得了豐厚的收成。直至今年底，三亞萬(wàn)豪度假酒店接待了包括國(guó)內(nèi)及亞洲區(qū)域110對(duì)來(lái)三亞舉辦婚禮儀式和蜜月度假的新人。

　　2011年7月，海棠灣康萊德酒店和萬(wàn)達(dá)希爾頓逸林度假酒店聯(lián)手國(guó)內(nèi)知名婚慶公司共同推出了首季“百萬(wàn)婚禮秀”，希望為三亞的高端婚慶度假產(chǎn)品打造出一個(gè)可自由增減項(xiàng)目的“范本”。

　　這場(chǎng)“百萬(wàn)婚禮秀”融合了婚禮的所有細(xì)節(jié)及個(gè)性化服務(wù)，從便捷的交通、奢華的住宿，至個(gè)性化婚禮設(shè)計(jì)、饕餮婚禮美食等等，充分展示出酒店擁有的婚慶優(yōu)勢(shì)。這是一次產(chǎn)品營(yíng)銷推廣的“試水”，其成功激發(fā)一系列酒店相繼“秀”婚禮。

　　據(jù)了解，在名人效應(yīng)以及“百萬(wàn)婚禮秀”影響力的帶動(dòng)下，2013年，三亞海棠灣康萊德酒店共承辦了數(shù)十場(chǎng)不同類型的浪漫高端婚禮，幾乎每周都有新人在酒店成婚。

　　從一個(gè)心愿到一場(chǎng)婚禮

　　奢華酒店打造“三亞定制”模式

　　三亞云集了全球知名酒店數(shù)十家，國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店更是數(shù)不勝數(shù)，這些酒店占據(jù)了三亞灣、亞龍灣、海棠灣等景色最優(yōu)美的海岸線。它們的院落無(wú)不林木聳立、鳥語(yǔ)花香，通幽小徑圍繞在游泳池、SPA會(huì)所之間，郁郁蔥蔥的大草坪一直連接到銀白色柔軟的沙灘，有各種沙灘、海上運(yùn)動(dòng)可揮灑激情。這里也是美食的天堂，來(lái)自世界各地的高級(jí)主廚主理著粵菜、海南本地特色、日式料理、泰餐、韓餐、高級(jí)法餐等全球知名菜系，玲瑯滿目的海鮮更是帶來(lái)饕餮盛宴。舒適而景色美麗的山景房、園景房、海景房、海邊別墅、總統(tǒng)別墅，提供著婚房的多樣化選擇。

　　從新人到店的那一刻起，一直到婚禮結(jié)束，三亞高端酒店經(jīng)驗(yàn)豐富的高效率團(tuán)隊(duì)細(xì)心為賓客籌劃了每一個(gè)細(xì)節(jié)，讓每一場(chǎng)婚禮都是一次“私人定制”。

　　我們來(lái)看看三亞文華東方酒店一場(chǎng)為客人定制的婚禮——

　　婚禮前的充分準(zhǔn)備和放松，是完美婚禮中不可或缺的環(huán)節(jié)。入夜，準(zhǔn)新娘和女伴們?cè)诰频暾嫉?200平方米的水療谷來(lái)了一次水療派對(duì)，中式、泰式、瑞典式的各種按摩，美容美甲，足底按摩……旅途的辛苦在按摩推揉間消逝得無(wú)影無(wú)蹤，婚前的緊張情緒得到最好的舒緩。準(zhǔn)新郎和男伴們則在酒店的藍(lán)調(diào)吧里品美酒、開派對(duì)，長(zhǎng)夜歡慶。

　　新人的父母亦可來(lái)到水療谷，讓坐陣酒店的資深中醫(yī)師把把脈，如果需要進(jìn)一步的理療，拔罐、針灸、推拿、正骨……這里也一應(yīng)俱全。

　　婚禮定在距離南中國(guó)海僅數(shù)步之遙的愉園舉行。四周簇?fù)碇n翠欲滴的繁茂植物，遠(yuǎn)處的落日把余暉撒向了無(wú)際的大海，天邊的晚霞也為這喜慶渲染出漫天淡淡的紫紅，歸巢的鳥兒唧啾地鬧著，協(xié)奏出獨(dú)特的婚禮進(jìn)行曲。海浪在低吟，星星在淺唱，素雅的鮮花映著新人的格調(diào)，銀質(zhì)的餐具折射出幸福的光芒。微風(fēng)輕拂著新娘的裙角，空氣中夾雜著淡淡的海洋氣息和植物的芬芳，夕陽(yáng)透過(guò)云層，輕柔地為典禮披上了一層金黃色的薄紗，在親朋好友的祝福中，新人幸福地緩緩走向摯愛，許下屬于彼此的海誓山盟……

　　不光是婚禮，三亞酒店也為客人策劃定制求婚儀式。金茂三亞麗思卡爾頓酒店的“浪漫天使”，就是專為求婚定制服務(wù)而生。

　　從單打獨(dú)斗到組合出擊

　　“三亞式婚禮”競(jìng)爭(zhēng)中尋求蛻變與升華

　　十多年來(lái)，三亞旅游界致力于打造婚慶品牌，營(yíng)造了“浪漫三亞”的整體概念，而政府和主管部門、行業(yè)組織的引導(dǎo)和鼓勵(lì)，也加速了這一市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅去年，三亞婚紗攝影、集體婚禮及個(gè)性婚禮消費(fèi)就突破1.5億元，加上蜜月旅行花費(fèi)，累積婚慶相關(guān)消費(fèi)近10億元，并且保持著高速增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2015年三亞婚慶旅游市場(chǎng)規(guī)模將有機(jī)會(huì)再翻一番，達(dá)到20億元。

　　三亞市旅游委主任周春華表示，三亞婚慶旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，婚慶產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)涵蓋酒店住宿、景區(qū)觀光、SPA休閑、婚紗攝影、婚慶購(gòu)物等多個(gè)領(lǐng)域。聯(lián)合起來(lái)把三亞所有最好的資源整合，挖掘各自特色的文化、產(chǎn)品形成互補(bǔ)，在合作中打造三亞自己的旅游婚慶品牌，實(shí)現(xiàn)三亞的婚慶旅游產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、特色化，呈現(xiàn)給客人更完美的服務(wù)和享受，是未來(lái)三亞婚禮品牌面臨的課題。

　　去年9月份，在三亞政府、職能部門主導(dǎo)下，以“幸福目的地”為理念，以“愛TA，就帶TA到三亞”為主題的首屆“三亞目的地婚禮博覽會(huì)”成功舉辦，共有100余家婚慶專業(yè)機(jī)構(gòu)參會(huì)，40余家來(lái)自景區(qū)(點(diǎn))、旅行社、酒店、珠寶、旅游商品、婚紗影樓等行業(yè)的知名企業(yè)參展。婚博會(huì)進(jìn)一步體現(xiàn)了三亞婚慶旅游市場(chǎng)的消費(fèi)潛力，其中，參展酒店、影樓、婚慶策劃企業(yè)備受消費(fèi)者的青睞，占成交訂單比例最大。

　　2013年10月30日下午，三亞市旅游協(xié)會(huì)婚慶旅游專業(yè)委員會(huì)在三亞人間天堂鳥巢度假村天作之合教堂正式成立。

　　隨后，三亞市旅游協(xié)會(huì)婚慶旅游專業(yè)委員緊鑼密鼓地組織了多家酒店、景區(qū)、婚慶機(jī)構(gòu)代表赴印尼巴厘島做婚慶產(chǎn)業(yè)專題考察。此次考察團(tuán)造訪了巴厘島知名度較高且極具特色的6家五星級(jí)酒店，分別為AYANA、CONRAD、MULIA、WESTIN、BVLGARI。這6家酒店均自有教堂、且婚禮場(chǎng)所皆有室內(nèi)和戶外供客戶選擇。酒店對(duì)應(yīng)的區(qū)域市場(chǎng)均由當(dāng)國(guó)人負(fù)責(zé)，如中國(guó)市場(chǎng)為中國(guó)人或華僑對(duì)接、日本市場(chǎng)由日本人負(fù)責(zé)、韓國(guó)市場(chǎng)當(dāng)然也是韓國(guó)人在掌控，一來(lái)接待顯得親近減少距離感，二來(lái)思想文化和風(fēng)俗習(xí)慣相近讓溝通更方便。這些都是值得也易于借鑒和發(fā)揮的地方。

　　巴厘島婚慶市場(chǎng)占酒店的總收益的11%，份額較大，酒店對(duì)婚慶市場(chǎng)也非常重視，婚宴市場(chǎng)以日本市場(chǎng)居多。據(jù)巴厘島旅游局說(shuō)明，巴厘島針對(duì)日本市場(chǎng)的推廣和建立用了30-40年的時(shí)間才發(fā)展得如此成熟。巴厘島政府及旅游局對(duì)中國(guó)市場(chǎng)非常看重，并大力推廣和發(fā)掘中國(guó)游客將巴厘島作為旅游目的地和婚慶舉辦目的地，學(xué)習(xí)和吸收中國(guó)婚慶的民俗文化，滿足更多中國(guó)客戶的需求。可見，巴厘島對(duì)三亞形成的競(jìng)爭(zhēng)壓力在持續(xù)擴(kuò)大。

　　“熱帶海島一直是世人向往的婚慶度假勝地，三亞經(jīng)過(guò)多年的品牌打造和市場(chǎng)推進(jìn)，已奠定了婚慶旅游產(chǎn)業(yè)的良好基礎(chǔ)。”市旅游協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)謝祥項(xiàng)介紹，這個(gè)婚慶專業(yè)機(jī)構(gòu)的主要職責(zé)是整合三亞婚慶旅游資源，將度假酒店、婚紗攝影、婚慶策劃、旅游景區(qū)、購(gòu)物、休閑等方面的資源進(jìn)行整合打包。“將三亞打造成為全國(guó)目的地婚禮首選地，從而提升三亞婚慶旅游目的地的競(jìng)爭(zhēng)力。”