海口香格里拉大酒店“米其林名廚烹飪課”開班啦

來源：南海網     作者：修梓馨    2015-03-02

　　2月28日，海口香格里拉大酒店“愛上洋廚房”烹飪課在酒店Sirena海濱餐廳正式開班，作為海口首家米其林廚師教授的烹飪課堂，吸引來大批廚藝愛好人士踴躍參與，現場氣氛熱烈。

　　下午3點，烹飪課準時開課，參與者大都是美食愛好者，更有幾位國外友人慕名而來，就是為了一睹Sirena海濱餐廳總廚高山（Ezequiel Cardozo）的風采，向大廚學習如何制作手工意大利面。

　　高山于巴塞羅那完成葡萄酒釀造與飲料學碩士學位，曾在西班牙斗牛犬餐廳——被譽為世界上最好的餐廳當廚師，后又在巴塞羅那一家米其林餐廳任行政總廚一職，最擅長分子料理。年輕帥氣的他擁有12年地中海菜式的烹飪資歷，目前已推出獨創的五十道地中海料理。不過，最有味道的是，在本該嚴肅忙碌的廚房里，他會穿著圍裙、戴著耳麥，偶然來兩下拉丁舞步、哼兩句爵士小調，在碼菜的時候搖頭晃腦。怪不得有粉絲評價他烹飪的美食“能品嘗出快樂的味道”。

　　高山的烹飪課堂更是妙趣橫生，真正將做菜的快樂帶給了每個學員。課程結束后，海香給學員們頒發課程結業證書，為今天的勞動成果留下永久的紀念。酒店還精心準備的秘密意面食譜，讓學員們倍感欣喜。

　　坐落于三萬平米熱帶花園中的Sirena海濱餐廳四周椰影婆娑、綠草茵茵，縱覽瓊州海峽壯闊海景。前來學習廚藝的美食達人們興致高漲，一位女士欣喜表示，她是酒店官方微信的幸運粉絲，頭回免費參加烹飪課，在海邊和五星大廚學習廚藝，一邊品嘗美食，一邊和興趣相投的朋友交流美食心得，真是賞心悅目，希望酒店能多多舉辦這樣活動。