讓味蕾在博鰲漫游

來源：     作者：陳曼莉    2016-10-12

　　各國特色餐飲匯聚博鰲。

　　■ 見習記者 鄧鈺

　　一道松鼠桂魚，刀工精細，色澤鮮亮，既作出了江浙的酸甜口感，又有博鰲的蓬勃鮮活之味。來自江蘇的游客吳先生不禁驚訝道：“真沒想到，在博鰲也能吃到這么地道的蘇幫菜。”

　　今年國慶在博鰲，可以讓味蕾在亞洲飛一會：俄式風味的烏克蘭罐燜牛肉、泰式風味的咖喱料理、日式口味的各類壽司……

　　在博鰲亞洲風情廣場，可以體驗到十多家特色風味餐飲店，其中不乏知名品牌和傳承多年的餐飲老字號，各風味館錯時經營，讓游客從早到晚都能感受到風味繽紛的味蕾享受。

　　早起的陽光喚醒新的一天，一碗濃濃的肉骨茶帶來清晨活力。走入新加坡風情的胡椒餐廳，干凈敞亮的店面裝修令人心情舒暢。當你落座不久，店主便端上一大碗熱氣騰騰的鮮湯，里邊有四五塊排骨，混合著當歸、枸杞、玉竹、黨參等健康滋補的中藥和香料，食客可根據不同的口味加入胡椒粉、醬油、鹽、醋等調味品。

　　午時用餐，傳承歷史的中華老字號蘇州松鶴樓小館是不錯的選擇。松鶴樓始創于清乾隆初年，迄今已有二百七十多年的歷史，在全國多地有分店，博鰲的小館是海南唯一一家門店。

　　走入松鶴樓，復古精細的裝修頗有幾分溫婉靈秀、精致淡雅的吳地之風。品嘗蘇菜，松鼠桂魚、清溜蝦仁、陳酒醉雞等菜品都是推薦之選，一口下去，蘇菜用料上乘、精烹細作、鮮甜可口等特點，盡顯其中。

　　尋味博鰲，走入瓦庫茶藝館，就再也邁不開腳步了。以瓦為主題的茶藝館安居于風情廣場一隅，樸素平和，浸潤著中國古鎮村落的傳統風格。來到瓦庫，一品瓦，二品茶。這里因瓦所動，設計師從全國各地集來各式老瓦，紅瓦、青瓦、琉璃瓦……這里仿佛一間瓦片博物館，各類瓦片巧妙地融入建筑空間，勾勒人們對于鄉村的記憶，古樸自然而又和諧統一，與博鰲的藍天、碧海、陽光、鮮花構成一幅寧靜畫卷。

　　到了晚上，俄羅斯大笨熊餐吧仍然熱鬧不斷。無論是精美的冷拼、新鮮的濃湯，還是開胃的主菜，都能讓人感受到純正的俄羅斯風情。其中紅菜湯、首都沙拉、烏克蘭罐燜牛肉等招牌特色菜讓人不禁大快朵頤。一邊享受著佳肴，還可一邊觀賞勁歌辣舞。

　　土耳其風情的黑胡椒餐廳、日式料理和粋船匠居酒屋、印尼華揚餐廳，東南亞風味的PHOCO越南小館和泰國茶瑪泰餐廳……讓味蕾享受沒有邊界的亞洲之旅。