高端酒店謀求差異化突圍

來源：海南日?qǐng)?bào)     作者：陳春瑾    2017-08-13

　　海南擁有超過五十家五星級(jí)酒店。本報(bào)記者 張茂 攝

　　麗思卡爾頓酒店集團(tuán)區(qū)域地區(qū)副總裁魏浩生

　　■ 本報(bào)記者 林詩婷 黃媛艷

　　海南目前擁有酒店集團(tuán)連鎖品牌56個(gè)，僅三亞就有250家星級(jí)飯店，五星級(jí)酒店更是超過50家，分布在該市亞龍灣、海棠灣等主要灣區(qū)。旅游飯店體量大、分布區(qū)域密集、從業(yè)人員多，無疑將推動(dòng)旅游國(guó)際化轉(zhuǎn)型升級(jí)。然而不可忽視的是，酒店品牌聚集、一線品牌入駐，也意味著在旅游產(chǎn)業(yè)日新月異的發(fā)展中，瓊島酒店行業(yè)面臨市場(chǎng)飽和的風(fēng)險(xiǎn)，將迎來更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn)。

　　酒店行業(yè)如何創(chuàng)出品牌、做出特色？如何在兼顧本土化與國(guó)際化的同時(shí)，助推旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型？帶著這些疑問，記者采訪了三亞旅游協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、麗思卡爾頓酒店集團(tuán)區(qū)域地區(qū)副總裁、金茂三亞亞龍灣麗思卡爾頓酒店總經(jīng)理魏浩生。

　　高端酒店品牌聚集海南

　　魏浩生在麗思卡爾頓酒店集團(tuán)任職超過20余載，也是三亞旅游協(xié)會(huì)唯一一位外籍執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)，豐富的涉旅履歷與多重身份，讓他對(duì)海南旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著更為深刻的思考。“海南旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展欣欣向榮，未來兩年瓊島南海岸還將有潛力吸引更多的國(guó)際一線品牌酒店進(jìn)駐，并逐步拓展到新興灣區(qū)。”對(duì)海南旅游業(yè)發(fā)展，魏浩生表示自信，并透露麗思卡爾頓酒店已落子萬寧南燕灣，預(yù)計(jì)在明年開門迎客。

　　酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，高端酒店品牌的迅速聚集，意味著更為激烈的競(jìng)爭(zhēng)。如何在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中突圍，成為諸多涉旅企業(yè)的重要考量。

　　對(duì)于海南高端酒店密集現(xiàn)象，魏浩生表示樂觀。“更多酒店品牌進(jìn)駐，意味著將吸引更多的品牌忠實(shí)用戶或是游客的到來，將會(huì)聚集新的消費(fèi)力，帶動(dòng)瓊島旅業(yè)、商業(yè)、交通等諸多產(chǎn)業(yè)橫向式發(fā)展。”魏浩生認(rèn)為，酒店品牌進(jìn)駐一方面會(huì)推動(dòng)海南經(jīng)濟(jì)輻射式發(fā)展，另一方面，良性競(jìng)爭(zhēng)還將助推服務(wù)水平的提升，帶動(dòng)涉旅企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，是瓊島旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的雙贏契機(jī)。

　　“還有一個(gè)需要關(guān)注的突出問題是，由于機(jī)場(chǎng)運(yùn)力趨于飽和，諸多國(guó)際航線時(shí)刻處于邊角時(shí)刻，且多為‘紅眼航班’，不利于旅游產(chǎn)品品質(zhì)提升。”魏浩生表示，近年來，海南各相關(guān)部門為破解國(guó)際航線不夠穩(wěn)定、尚不豐富等難題做出了積極努力，保障國(guó)際航線的穩(wěn)定性、國(guó)際客源的持續(xù)性。

　　“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”精準(zhǔn)開發(fā)旅游產(chǎn)品

　　近日，一組數(shù)據(jù)比較搶眼：今年1至6月海南接待入境游客52萬人次，同比增長(zhǎng)57.5%；國(guó)際旅游外匯收入3.21億美元，同比增長(zhǎng)131.9%。高位增長(zhǎng)的數(shù)據(jù)表明，瓊島國(guó)際旅游市場(chǎng)漸入佳境。

　　魏浩生建議，海南涉旅企業(yè)要不斷提升旅游產(chǎn)品的國(guó)際化水平，要“點(diǎn)線面”結(jié)合打造國(guó)際友好型旅游產(chǎn)品。“近年來，我們積極開展境外目的地推介活動(dòng)，精準(zhǔn)引客赴瓊旅游，同時(shí)還結(jié)合酒店特色，舉辦一系列國(guó)際性活動(dòng)，擴(kuò)大鹿城的國(guó)際知名度與影響力。”魏浩生介紹，2015年起，其所在酒店連續(xù)舉辦年度“非同凡響”珍饈美酒盛宴，邀請(qǐng)來自北美、法國(guó)、澳洲、韓國(guó)、新加坡、越南等地的明星大廚，在三亞打造特色國(guó)際美食體驗(yàn)。

　　魏浩生認(rèn)為，抓住國(guó)際客源還需“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”精準(zhǔn)開發(fā)產(chǎn)品。“針對(duì)不同國(guó)家游客需求喜好與消費(fèi)習(xí)慣，開發(fā)針對(duì)性的旅游產(chǎn)品，比如日韓客人熱衷高爾夫運(yùn)動(dòng)，俄羅斯游客喜愛陽光、沙灘等自然風(fēng)光以及中醫(yī)康體旅游，針對(duì)不同特點(diǎn)的國(guó)際游客，應(yīng)精準(zhǔn)開發(fā)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)旅游服務(wù)個(gè)性化需求。”魏浩生說。

　　“此外，還要提升‘線’的品質(zhì)，開通更多直航國(guó)際航班，緩解國(guó)際游客多次中轉(zhuǎn)、航程過長(zhǎng)帶來的疲憊，保證國(guó)際客源的穩(wěn)定性。”魏浩生還認(rèn)為，跨界合作也是不錯(cuò)嘗試，酒店行業(yè)可以與會(huì)獎(jiǎng)、婚慶等諸多產(chǎn)業(yè)進(jìn)行巧妙融合，推動(dòng)瓊島旅游產(chǎn)業(yè)整體提升。

　　巧用瓊島元素助推差異化發(fā)展

　　從業(yè)多年，魏浩生發(fā)現(xiàn)一個(gè)特殊現(xiàn)象：其所在酒店95%的客人來自于國(guó)內(nèi)，國(guó)內(nèi)客人消費(fèi)力要高于國(guó)際游客。“這促使我們?cè)诜€(wěn)定國(guó)內(nèi)客源的同時(shí)，開發(fā)挖掘更多國(guó)際高端游客，在差異化發(fā)展中做出鮮明特色。”魏浩生說。

　　如何圍繞“特”字做文章？“我們通過國(guó)際間的跨界合作，開發(fā)‘酒店+’‘旅游+’等多樣化產(chǎn)品，提升旅游產(chǎn)品的豐富性、多元化，比如和Vera Wang等國(guó)際婚慶品牌合作推出婚慶服務(wù)，與瑞士水療機(jī)構(gòu)聯(lián)動(dòng)開發(fā)高性價(jià)比休閑產(chǎn)品，為游客帶來多元的舒適體驗(yàn)。”魏浩生介紹說。

　　同時(shí)，立足于具有自然、人文資源優(yōu)勢(shì)的瓊島腹地，兼顧本土化與國(guó)際化的聯(lián)動(dòng)式發(fā)展，打造鹿城的特色旅游名片。

　　“我們推出的金桔檸檬特飲等一系列瓊島特色美食頗受歡迎，同時(shí)在游客的歡迎儀式中，還結(jié)合瓊島黎苗文化特色，工作人員身著黎族服飾、頭飾，為客人佩戴海南椰殼項(xiàng)鏈，為國(guó)內(nèi)外游客開啟海南傳統(tǒng)文化之旅。”魏浩生介紹，在其酒店推出的特色產(chǎn)品中，瓊島元素體現(xiàn)在諸多細(xì)節(jié)中，比如推出了結(jié)合海南小青桔、薄荷葉香調(diào)制的雞尾酒，南海貝、螺特色的“夜床禮”，以及酒店大堂內(nèi)每日舉辦的海南體驗(yàn)儀式，邀請(qǐng)黎族織錦婦女在民俗古箏旋律中展示當(dāng)?shù)厥止ぜ妓嚨取?/p>

　　在魏浩生看來，海南民俗文化旅游資源豐富，巧妙融入旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，將呈現(xiàn)意想不到的效果。“中國(guó)文化的包容性、友好性，將推動(dòng)入境游加快發(fā)展，海南可探索建立國(guó)際友好型城市，加快旅游產(chǎn)業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型。”魏浩生建議，海南涉旅企業(yè)還應(yīng)加大培訓(xùn)，提高國(guó)際語言的普及率，進(jìn)一步助推旅游國(guó)際化。