去營根，在酒店吃喝玩樂

來源：     作者：陳春瑾    2017-09-24

　　樂園酒店。

　　■ 小米飛貓

　　記得第一次去營根鎮(zhèn)，是為我的電臺節(jié)目《食神大嘴巴》做一周的采訪和外景連線。出發(fā)前一天，家長就一直嘮嘮叨叨地幫我收拾行李，還在行李箱里放了各色藥品和零食神馬的，感覺我是被發(fā)配到了某個鳥不生蛋的邊疆。瓊中的朋友在一旁冷眼看著，最后忍無可忍翻著白眼說不要帶百元鈔票哦，我們瓊中窮，沒見過一百元的鈔票，找不開的哦。家長說真的？我去！還當(dāng)真了！

　　事實上作為瓊中的縣城，營根鎮(zhèn)可以滿足玩家們幾乎所有的需求。

　　很多朋友都會問我在營根鎮(zhèn)玩應(yīng)該住在哪里呢？通常我會選擇住在樂園酒店。這家酒店的旁邊是巨大的三月三廣場，隔一條馬路的對面是集吃喝玩樂購為一體的壹號廣場。每年三月三節(jié)慶期間，這里都是城中最熱鬧的地方。人們從四面八方匯聚而來，品美食，欣賞最地道的黎族苗族歌舞表演，購買本地的土特產(chǎn)，既便利又省時。

　　樂園酒店不大，但客房非常整潔溫馨，從雙標(biāo)房到商務(wù)套房一應(yīng)俱全。我每次都會選擇一間馬路朝向的大床房。這樣的房間都有一個很大的陽臺，站在陽臺上，能看到多彩營根的美麗街景。特別是到了晚上，站在這里看夜景，那是絕對幸福的事情。

　　瓊中樂園酒店的中餐廳很值得推薦。我喜歡他們的包廂，大大的玻璃窗外，是染綠人們的視線的茂密植物，乍一看，總有錯覺，以為看到了一幅巨大的綠色油畫。這樣巧妙地利用窗外的景觀延伸餐區(qū)的空間，給人身處大自然之感的創(chuàng)意真的貼心。

　　很多原來供職于瓊中賓館的廚師已經(jīng)移師到了樂園酒店，曾被我們自駕游的聽友盛贊的著名的瓊中賓館牛腩煲自然也落戶樂園，那些想要尋找心心念念的老味道的人們只能來這里嘍。除此之外，中餐大廚們還有很多的品質(zhì)料理，堪稱大菜，完全可以媲美省城的星級酒店，那些出品，無論是賣相還是口味總能給我驚喜。

　　我最喜歡他們家的撈葉百花卷。這一道菜就像一盆盛開的花兒擺在我面前，本地的野菜“撈葉”包裹著綿柔細(xì)膩的蝦滑，蝦滑之間嵌著一節(jié)紅蘿卜，咀嚼起來有一種軟糯脆爽的層次感，還飽含了野菜特有的清香，真的很好吃。

　　他們家的風(fēng)卷肉也是一道很神奇的出品，肉食動物千萬不要錯過哦。風(fēng)卷肉的主要食材是瓊中農(nóng)家散養(yǎng)豬的五花肉，大廚將它們切成很薄的肉片，充分腌制后料理成醬紅色的扣肉，然后將煮至軟糯的蓮子嵌在肉上，卷起來，碼放整齊，盛盤上桌。這道菜單是賣相就很誘人食欲，口感有微微的甜度，五花肉非常入味，加上大廚巧妙地運用了蓮子的元素，就有效地化解掉了五花肉的膩感。這道菜真的很創(chuàng)新呢。

　　牛肉類菜肴是樂園酒店中餐廳的招牌，除了從瓊中賓館班師而來的大廚奉獻(xiàn)的著名的牛腩煲之外，他們家的粵式風(fēng)味牛肉干，選自著名的瓊中上安鄉(xiāng)牛肉最好的部位，香氣逼人，很有咀嚼的快感，是人們最愛選擇的酒伴侶。

　　如果運氣好，我還能吃到他們家的清蒸竹包魚。這是一種生長在瓊中水質(zhì)非常清澈的河澗當(dāng)中的淡水魚，刺多但肉質(zhì)非常鮮嫩，特別是，它與長江水域的鰣魚有相同之處，那就是魚鱗是可以食用的哦。廚師的蒸魚水準(zhǔn)非常一流，無論是蒸制的時長、火候的拿捏，還是醬料調(diào)制的配比都分寸得當(dāng)，恰到好處。我每回都會把醬汁淋在魚鱗上，先品嘗魚鱗，很享受咀嚼時那種唰唰的脆爽和膠原蛋白的清香，再慢慢消滅雪白的魚肉，嗯，這真的是一條很有態(tài)度的魚。

　　樂園酒店的靈芝老鴨湯也是很值得推薦的。盛在白色器皿中的是一只完整的老鴨和些許排骨，湯汁微黃，那是靈芝賦予它的色韻。瓊中是大山之地，盛產(chǎn)各種靈芝，它們具有益氣血、安心神、健脾胃的功效，所以用靈芝熬湯也是瓊中人的最愛。加入足量的靈芝，與老鴨和豬排骨一起慢火熬煮，煮出一鍋香氣撲鼻的老火靚湯，看著就特別有食欲，喝上一口，就能品到驚喜的味道。湯汁中滿是老鴨的香味，還有源自靈芝的微苦回甘的滋味，很特別。這樣一道健康的湯品，喝掉一大碗，就會覺得賺到嘍。

　　女生們對甜品基本上是沒有免疫力的，我也一樣。所以在樂園酒店，即便已經(jīng)吃到撐死，我也一定要用他們家的甜品做ending。樂園的菠蘿包一定要吃，面包的松軟度和脆皮的脆度都很經(jīng)典，有廣東大廚的功力。雪山包是我的最愛，它的賣相是雪白的，手感很軟綿，撕開之后里面有一大坨奶油，很香，很軟糯，又不會太甜，超好吃。都說包治百病，樂園的包真的會讓人幸福感十足呢。

　　這就是我在營根鎮(zhèn)會選擇住在樂園酒店的理由，舒適的大床，可口的美味，擁有這些，便已足矣。人生的意義其實沒那么復(fù)雜，除了少部分人有偉大的理想，如我們一般的普羅大眾所能理解的幸福，只不過是吃喝玩樂而已。人生苦短，當(dāng)及時行樂，找個樂園，安放自己，就好。