香港深井陳記燒鵝餐廳儋州店

來源：     作者：陳曼莉    2018-01-26

　　南海網、南海網客戶端海口1月25日消息(南海網記者 孫令正)張張笑臉驅走冬日的涼意，陣陣笑語掀起美味飄香。1月25日上午，海南省儋州市那大蘭洋北路111號夏日天地3#101鋪，人頭攢動，美食飄香。海口鴻記港之味餐飲管理公司經營海南區第3家——香港深井陳記燒鵝餐廳儋州店正在舉辦儋州新十大美食品鑒會，來自媒體及業界的相關人士共同品嘗了由香港深井陳記燒鵝餐廳專業廚師用儋州本地食材加工而成的美食。

　　1月25日上午，海南省儋州市那大蘭洋北路111號夏日天地3#101鋪，人頭攢動，美食飄香。海口鴻記港之味餐飲管理公司經營海南區第3家——香港深井陳記燒鵝餐廳儋州店正在舉辦儋州新十大美食品鑒會。南海網記者孫令正 攝

　　冬日陽光下的儋州市夏日天地廣場，香港深井陳記燒鵝餐廳儋州店溫馨如家：這里占地面積1200㎡，一共有450位餐座位,10間包廂與小型宴會廳……走進店里，別致的裝修設計，充滿浪漫與溫馨，木質的桌椅，迷人的香味，每一處都讓你有種身處異鄉的錯覺;溫馨、舒適、安逸的就餐環境，為浮躁壓抑的都市“樂享一族”開辟出輕松、愜意的休閑空間，浪漫唯美的裝修風格，適合情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐，古樸和優雅的格調，以及簡潔清新的室內裝飾氣氛。這里不僅是純港式餐廳，它集合了海南精粹、港式點心、養生燉湯、潮流飲食等餐飲，富有文化氣息清雅宜人。

　　1月25日上午，海南省儋州市那大蘭洋北路111號夏日天地3#101鋪，人頭攢動，美食飄香。海口鴻記港之味餐飲管理公司經營海南區第3家——香港深井陳記燒鵝餐廳儋州店正在舉辦儋州新十大美食品鑒會。南海網記者孫令正 攝

　　1月25日上午，海南省儋州市那大蘭洋北路111號夏日天地3#101鋪，人頭攢動，美食飄香。海口鴻記港之味餐飲管理公司經營海南區第3家——香港深井陳記燒鵝餐廳儋州店正在舉辦儋州新十大美食品鑒會。南海網記者孫令正 攝

　　海口鴻記港之味餐飲管理公司總經理吳會介紹說，海口鴻記港之味餐飲管理公司經營海南區香港深井陳記燒鵝店自去年10月登陸儋州，成為唯一香港老字號食肆的代表，該店以傳統秘方處理的鮮美燒鵝，讓儋州各界人士有機會認識和享受這份經年累積的精湛手藝打造而成的“香江好滋味”。

　　優越的就餐環境。南海網記者孫令正 攝

　　優越的就餐環境。南海網記者孫令正 攝

　　優越的就餐環境。南海網記者孫令正 攝

　　儋州歷史悠久、文化底蘊深厚、自然資源豐富，而美食更是品種繁多，色香味絕。“美味當前，總能有所思。或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體味、食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地同味，非比尋常的韻致。”這份對美食用心及細致，就是海口鴻記港之味餐飲管理公司對食材及廚藝的要求。或許是這樣嚴苛的要求，經過將近一年多時間的深入考究和實踐之后，該公司的專業廚師團隊采用了當地的新鮮食材，加上精湛的港式廚藝技術，打造出全新的儋州十大美食：金湯儋鳳黃皮雞、儋州甘露全豬湯、儋州本地豬肉扣梅菜、儋州咸水跑海鴨、香煎峨蔓跑海鴨蛋、煎焗松濤水庫魚頭、水庫魚湯竹笙浸大芥菜、蒜子支竹燜河鰻、油蝦燜儋州本地草鵝、蒜蓉粉絲蒸光村沙蟲。

　　優越的就餐環境。南海網記者孫令正 攝

　　除此之外，儋州店還有深井燒鵝、椒鹽鮮魷、葡式咖喱特色炒飯、菠蘿咕嚕肉、泰式煎蝦餅、油蝦燜鵝干鍋、招牌海南肉蟹燜雞煲等主打菜。

　　優越的環境，醉人的美食，讓賓客們流連忘返。

　　除了儋州新十大美食，該店還有深井燒鵝、椒鹽鮮魷、葡式咖喱特色炒飯、菠蘿咕嚕肉、泰式煎蝦餅、油蝦燜鵝干鍋、招牌海南肉蟹燜雞煲等主打菜。南海網記者孫令正 攝

　　據了解，作為香港深井燒鵝第一家，自陳金盛先生于五十年代創業以來，深井陳記燒鵝一直追求精益求精、不斷進步的香港精神，上下齊心不斷鉆研，以獨特的腌制、處理手法，燒制出皮脆肉嫩多汁鮮美的燒鵝，令深井成為了“燒鵝之鄉”，以至香港的代表性美食，更創下日賣逾2000只燒鵝的驕人成績。

　　吳會說，因為味道精美，消費價格合適，儋州店子開業以來，也得到當地食客的稱贊和青睞。他表示，這家充滿濃郁的香港飲食文化的美食店，將繼續豐富儋州的美食文化種類，還為全域旅游增添美味的光彩。