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三亞香格里拉度假酒店開啟“尋蟹季”時令風味盛宴
來源：三亞香格里拉度假酒店
作者： 2018-10-16
10月15日——金秋意濃啖蟹時，香格里拉酒店集團再度開啟“尋蟹季”餐飲推廣計劃，中國大陸、臺灣及新加坡36個城市42家酒店將聯袂呈現時令蟹品之選。10月11日至11月30日期間，“尋蟹季”
將精選淮揚菜、粵菜等多種風格的系列美饌，集傳統、創新與融合之烹飪精髓，以活色生香演繹秋之繁華。
香格里拉九位中餐大師攜手兩位美食專家、“尋蟹季”客座顧問沈宏非先生和歐陽應霽先生，甄選江蘇陽澄湖、遼寧盤錦、新疆博湖等蟹產地的鮮美食材，精心創作九道主題創意美饌，于各酒店同步推出。
香格里拉酒店集團大中華區高級餐飲總監陳國昌先生表示：“我們很高興能與才華橫溢的香格里拉中餐大師們通力合作，開啟新一年的‘尋蟹季’餐飲推廣計劃。這次美食盛宴將以當季食材融合本地特色，展現香格里拉獨到的中式烹飪技藝與匠心精神。”
值此金秋時節，三亞香格里拉度假酒店也為各位美食愛好者準備了兩道頗具海南當地飲食風格的大閘蟹。海南的飲食講究清淡鮮活，烹調多以蒸、煮等方式，很大程度上保持食材的原汁原味。廚藝舞臺餐廳的廚師們秉承傳統烹飪手法，特推出清蒸大閘蟹，帶您尋回食物本源的味道。更輔以特調姜茶及蟹醋，中和大閘蟹本身的寒性，增添蟹的鮮甜口感。同時，酒店還推出以二十一種原料秘制而成的醬汁煨制而成的醉蟹，蟹膏肥而不膩，蟹肉甜美細膩，絲滑綿密的口感，為老饕們的味蕾創造與眾不同的體驗。
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推廣期間，客人可以在三亞香格里拉度假酒店的廚藝舞臺品嘗到這兩款特色大閘蟹菜肴，同時，酒店也推出多種餐飲體驗，包括午餐特選、晚餐菜單、餐酒搭配等，供客人選擇。另外，貴賓金環會會員還可享受高達35%的主題菜品優惠禮遇。
更多詳情及預訂查詢，可致電酒店餐飲預訂中心 (+86) 178 8987 9053。
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