為什么要在三亞吃北京烤鴨？“因?yàn)檫@家店的鴨子太好吃啦！”

來源：     作者：    2018-12-30

　　馬上就是元旦了，三亞這座知名旅游城市又將迎來一波波游客。除了溫暖的陽光、潔白的沙灘、美麗的風(fēng)景外，“吃”也是大家非常關(guān)心的重要環(huán)節(jié)。今天，游先生要為大家推薦一家地道的北京風(fēng)味餐廳，在這里你能夠吃到非常正宗的北京烤鴨，還有許多北京胡同的傳統(tǒng)美食。

　　

　　當(dāng)然，會(huì)有朋友提出疑問，來三亞就是要吃海鮮、吃海南本地的美食，為什么要去吃烤鴨呢?這是一個(gè)很好的問題，游先生只能這樣回答，“因?yàn)檫@家店的鴨子太好吃了!”

　　開個(gè)小小的玩笑。出門在外，最開心的莫過于領(lǐng)略不一樣的美麗景色，收獲不一樣的美好經(jīng)歷。如果在三亞就能吃到正宗的北京烤鴨，相當(dāng)于一次旅行體驗(yàn)了兩座城市的不同文化，何樂而不為呢?

　　更加重要的是，這家店的鴨子真的很好吃呀!

　　

　　不賣關(guān)子，現(xiàn)在開始上“干貨”。這家店名叫“皇城根北京風(fēng)味主題餐廳”，位于三亞市亞龍灣百花谷商業(yè)街內(nèi)，目前整個(gè)海南僅此一家門店。可別小瞧這一家店，作為山東凱瑞集團(tuán)旗下餐飲品牌之一，它從2012年起就扎根山東濟(jì)南，以北京烤鴨為招牌菜式，并致力于發(fā)揚(yáng)北京傳統(tǒng)胡同美食，曾先后榮獲國家五鉆級(jí)酒家等稱號(hào)。2017年，該集團(tuán)將“皇城根北京風(fēng)味主題餐廳”帶到三亞，也將“北京烤鴨”這道名菜帶給了廣大市民游客。

　　

 

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　　品牌源于質(zhì)量。對(duì)于一家餐飲單位而言，最關(guān)鍵的莫過于食材的安全與優(yōu)質(zhì)。“皇城根北京風(fēng)味主題餐廳”的烤鴨全部選用北京玉泉山水系的白羽填鴨，每一只的體重均在4.3-4.8斤之間。也就是說，你在這吃到的每一只鴨子都是經(jīng)過精細(xì)化養(yǎng)殖之后、打飛的到三亞的鴨子。

　　

　　口碑源于標(biāo)準(zhǔn)。四川名菜“魚香肉絲”有了制作標(biāo)準(zhǔn)，“皇城根北京風(fēng)味主題餐廳”的每一只烤鴨也都有著一整套制作規(guī)范：嚴(yán)謹(jǐn)?shù)那捌谥婆摺獓?yán)格溫度下的晾胚——使用來自河北棗樹產(chǎn)地的純正棗木和特制掛爐，經(jīng)專業(yè)烤鴨師傅50分鐘的精心烤制——最終形成皮酥脆、肉嫩滑、色紅潤的上等烤鴨。

　　鴨皮蘸糖、鴨肉裹餅、鴨架熬湯，每一口都是美味，每一味都是匠心。當(dāng)然，除了烤鴨盛宴外，“皇城根北京風(fēng)味主題餐廳”還有一系列其他的佳肴，比如聽音樂長(zhǎng)大的牛、入口即化的雞爪、沸騰的石鍋肥牛、香脆的蝦球以及可愛的小黃鴨甜點(diǎn)等等，游先生相信你和親友一定會(huì)在這收獲到值得記憶的美味!