海南椰子的25種吃法，你都吃過嗎？

來源：海南社區     作者：    2019-02-11

一說到海南特產

很多人的第一反應會是椰子

大家都知道椰子水甘甜爽口

可是你能想到椰子還有這么多種吃法嗎?

一起來看看椰子的25種吃法

海南人都不一定全吃過

　　01直接食用

　　椰子是海南特產，屬植物類有機果實，無污染，含豐富維生素B、C、氨基酸和復合多糖物質，椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，甘甜解暑。

　　02椰子冰激凌

　　椰汁能生津止渴，利尿消腫。椰子肉多汁，果鮮，用來做冰淇淋味道會更鮮美。

　　03椰汁西米露

　　椰奶有生津止渴的功能。還具有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。而西米白凈滑糯，營養頗豐，性溫、味甘、健脾、補肺、化痰，一般人群均可食用。兩者相結便成了風味獨特,香醇溫潤的美妙佳品，椰香四溢、西米軟糯，十分適合飲用。

　　04椰奶清補涼

　　椰奶清補涼具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺，家庭湯水，老幼咸宜，體弱虛火上升者尤其適合黨參能夠補中益氣，健脾益肺。

　　05椰子凍

　　由新鮮椰子手工制作，融合椰子和奶酪味道。有著雙重特色口感，上層是奶酪，香滑濃郁，下層是椰汁凍，清爽滑Q。

　　06椰奶凍

　　由牛奶、吉利丁、淡奶油、椰漿加糖精制而成，具有香濃的椰子味。

　　07椰子飯

　　椰子飯又名椰子船，做法獨特，風味別具一格，實為難得的天然食品。早在《本草綱目》及食補的民間偏方中都有記載，其具有補腎壯陽、溫中理氣等功效。

　　08椰子糕

　　椰子糕是椰子精華的濃縮。由葡萄糖漿、鮮椰子汁、糯米原料精制而成。椰子糕甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，外觀上椰子糕色澤明，光滑潔亮，賞心悅目，誘人食欲，入口清爽，甜滑潤喉。

　　09椰子酥

　　芝士牛奶椰子酥，具有獨特的風味的小小酥，入口酥脆、椰香、甜而不膩，甜中透香，香中帶脆，粒粒飽含濃濃的椰子芝士與牛奶的香味。

　　10椰子芯

　　老椰子發芽了才會有椰子芯，椰子芯香甜，狀如海綿，奶香撲鼻，靠近椰寶處形成一層椰油結晶，再外面是變薄了很多的椰肉，十分好吃。

　　11椰子片

　　椰子片是經過專家按傳統加工配方，采用現代工藝精心調配研制而成。保留新鮮椰子肉的獨特芳香味、香脆誘人、富含植物纖維，是男女老少皆宜之佳品。總理套餐其中一樣哦!

　　12椰子角

　　椰子角是采用天然新鮮的椰子肉和白砂糖為主要原料，歷經去皮、清洗、切割成形、蒸煮、炮制、烘干等技術工序制作而成多層嚴格的生產技術工序制作而成一種特產小吃。

　　13椰子雞

　　椰子雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于海南菜。用椰子肉和嫩雞蒸煮而成，口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。

　　14椰子雞盅

　　椰子雞盅是用椰子水和文昌雞燉的出來的，主要是喝湯。湯里既有文昌雞的鮮美又有椰子的甘甜。

　　15椰子雞火鍋

　　椰子雞火鍋是最近幾年流行起來的吃法，把椰子水倒進鍋里跟雞肉一起煮。用椰子水煮出來的雞肉口感甘甜、味道清爽。

　　16椰子油

　　在熱帶海島地區，食用椰油已有兩千多年的歷史，被人們稱為“生命之油”、“萬能的食物”。可以用來烹飪、也可直接食用，還能外用呢。

　　17椰子蝦

　　椰子蝦相當美味，鮮美的蝦肉融合椰汁的香甜，獨特的調味品散發著令人垂涎三尺的香氣，嫩滑爽口的肉在口中肆溢成汁，伴著含蓄的椰香緩緩在口腔中融化。

　　18烤椰塔

　　烤椰塔是一種好吃的甜食,這種甜食是將濃稠的椰粉、米的粉末、雞蛋和糖混合,制作而成。是令人食指大動的可口小吃。

　　19椰子糖

　　椰子糖，以椰子為主要原料，采用科學的工藝精心加工而成。保留了椰子的原香原味及營養成份。口感香滑、椰香濃郁、風味獨特。

　　20椰香酥卷

　　選用優質面粉和椰子奶為主要原料精制而成，口味純正、椰香四溢、飄香自然、回味如窮!總理套餐其中一樣哦!

　　21椰子粉

　　椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿， 再以噴干法制成粉狀而成的。營養豐富，椰香濃郁、純正可口、即沖即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。經常沖飲可以均衡人體營養所需，提高人體營養攝入量，增強人體免疫力。

　　22椰子面包

　　咬一口，盡是椰子香味，伴著椰蓉那純香，也是醉了。

　　23椰子酥餅

　　采用現代烘焙技術和傳統加工工藝，既保證了天然營養又讓椰奶酥卷顆顆松脆可口，入口即化，老少皆宜。

　　24椰奶雞蛋羹

　　將蛋敲破打入小碗，加入少許白糖打散，然后倒入一碗椰子汁，用保鮮膜封好，再用牙簽扎幾個小孔，大火蒸15分鐘即可。做法簡單，美味又好吃。

　　25椰子粑

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　　你都吃過哪幾種呢?