瓊海市沙美村村民教游客制作雜糧，從中體驗(yàn)民俗文化

來源：海南日報(bào)     作者：劉夢曉    2021-02-18

　　海南日報(bào)記者 劉夢曉

　　“花姐，快看看我這樣揉面對不對?”“雞屎藤好吃嗎?”……2月16日下午，在瓊海市博鰲鎮(zhèn)沙美村的系列民俗活動(dòng)現(xiàn)場，村民花姐正帶著游客一起制作雞屎藤。

　　從陜西來此旅游的游客李春妮第一次聽說雞屎藤這種食物，不禁犯了嘀咕：“名字這么奇怪，能好吃嗎?”

　　看著和李春妮有著一樣疑問的游客，花姐笑著說，“答案待會(huì)揭曉!”

　　花姐叫何花娟，負(fù)責(zé)在此次民俗活動(dòng)現(xiàn)場教游客做雞屎藤。大家跟著她將相關(guān)植物的汁液和木薯粉等配料混合，迅速揉成墨綠色的面團(tuán)。

　　不少游客是第一次做雞屎藤，免不了手生，但現(xiàn)場的氛圍卻十分熱鬧。“聽花姐介紹，瓊海的雜糧是特色美食，雞屎藤就是其中之一。”東北游客劉璟說，2月14日(大年初三)，他剛來到瓊海，就在網(wǎng)上看到沙美村正在舉辦特色民俗活動(dòng)，便和老伴一起來參加。

　　“這位大哥說得沒錯(cuò)，雞屎藤是我們經(jīng)常吃的一種雜糧，過年期間我們這里家家戶戶都要做上一些，當(dāng)作飯后甜品或者是夜宵。”接著劉璟的話茬，花姐再次向游客介紹雞屎藤，“吃雞屎藤很好，有清熱解毒的作用。”

　　很快，雞屎藤就在花姐靈巧的雙手中捏出了形狀。經(jīng)過這一番操作，雞屎藤就算是做好了。廚房里的師傅取回了雞屎藤，再用紅糖姜水煮開。不一會(huì)兒，一碗碗熱騰騰的雞屎藤糖水，就呈現(xiàn)在游客面前。

　　李春妮端起一碗雞屎藤糖水，先喝了口糖水，再品一口雞屎藤，“有股青草的清香，這么其貌不揚(yáng)的食物，味道還不錯(cuò)!”

　　“這個(gè)民俗活動(dòng)特別有意思，我在沙美村的民宿里住了好幾天，除了做雞屎藤，我還學(xué)習(xí)了做薏粑、豬腸粑和鄉(xiāng)笠(均為當(dāng)?shù)仉s糧)，感受到了濃濃的年味!”游客文美蘭說。

　　海南日報(bào)記者了解到，為了在春節(jié)期間吸引游客，讓游客有更豐富的節(jié)日體驗(yàn)，沙美村從大年初一起，就舉辦了一系列的民俗活動(dòng)。除了帶領(lǐng)游客制作雜糧，還設(shè)置了“逛吃瓊海”消費(fèi)集市、邂逅關(guān)中民俗、文化戲曲大雜燴等豐富的活動(dòng)。

　　“沙美·印象從去年12月開業(yè)以來，就有不少游客會(huì)在節(jié)假日來游玩。今年春節(jié)，更是吸引了很多游客。”沙美村黨支部書記馮錦峰說，全新的旅游項(xiàng)目，加上特色民俗活動(dòng)，讓沙美村的吸引力不斷加成。從2月12日至今，已有近4.5萬人次的游客，來到沙美村游玩，“在家的村民幾乎是全員出動(dòng)，從服務(wù)游客到后勤保障，大家各自分工，為的就是讓游客更好地體驗(yàn)本地過年的傳統(tǒng)，同時(shí)也增加收入。”

　　(本報(bào)嘉積2月17日電)

原標(biāo)題：瓊海市沙美村村民教游客制作雜糧，從中體驗(yàn)民俗文化 勞動(dòng)過新春 品味別樣甜