三亞召開海鮮餐飲行業高質量服務標準實施培訓會

來源：海南旅游頭條     作者：沙曉峰    2021-06-30

　　海南旅游頭條6月30日消息（記者 沙曉峰）6月29日，由三亞市旅文局主辦，三亞旅聯、三亞市海鮮餐飲協會承辦的三亞市海鮮餐飲行業高質量服務標準實施培訓會（第六場）在大東海酒店舉行。三亞市旅文局相關部門負責人及各海鮮餐飲企業負責人共計150余人參加。

　　本場培訓邀請了任加強、劉劍等專家對海鮮餐飲行業的4D食品安全現場管理、群營銷裂變獲客、爆破營銷鎖定營收等內容進行專業授課。

　　培訓講師針對三亞的餐飲行業特別是海鮮餐飲行業的服務特點專門制定了8個課時的培訓課程，從食品安全的現場管理和營銷兩個大類開展服務質量提升培訓。

　　培訓現場，授課老師從服務質量與營收額度進行掛鉤分析，用企業案例和數據剖析闡述了服務質量的提升對企業營收的貢獻值，幫助餐飲企業管理層和從業人員系統理解服務質量與企業營收和個人收入的對應關系，從而對服務質量提升的必要性和重要性有更新的了解，改變三亞海鮮餐飲行業普遍存在“重銷售、輕服務”的發展理念。

　　據了解，自5月29日舉行首場三亞市海鮮餐飲行業高質量服務標準實施培訓以來，三亞海鮮餐飲行業針對該標準已經連續舉辦了六場專業培訓，全市海鮮餐飲行業有近200家企業超過1000人次參加了該輪培訓，16位來自相關職能部門、專業機構的業務骨干和專家針對海鮮餐飲行業的輿情投訴、食品安全、服務禮儀、職業英語、服務營銷、法制教育等內容舉行了28個課時的系統培訓。

　　三亞市旅文局相關負責人表示，通過此輪培訓讓廣大海鮮餐飲企業深入了解了《三亞市海鮮餐飲行業高質量服務餐廳標準》，在今后的運營中貫徹落實，同時讓更多的海鮮餐廳能夠加入高質量服務餐廳標準體系，全面提升三亞市海鮮餐飲行業的服務質量，讓高質量服務理念在全行業蔚然成風，不斷滿足新時代大眾高質量度假品質的切實需求。