“五一”游海南丨嘗地道煙火味，?？谶@些夜市值得一逛

來源：新海南客戶整合     作者：    2023-04-28

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　　“五一”假期即將來臨，你想好去哪玩了嗎？新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報推出“‘五一’游海南”系列圖文報道，帶你玩轉(zhuǎn)海南！

　　夜市，是一座城市的靈魂，如果把美食比作一座江湖，那么每個城市就如同一個個門派，各有傳承，各有招式。夜市上的美食大道至簡，返璞歸真，能夠在第一時間勾起過路人的饞蟲。第七期推出“夜市燒烤篇”，吃燒烤、喝椰奶……帶你打卡?？谝故?，嘗嘗地道煙火味。

　　【夜市燒烤美食】

　　近日，淄博燒烤火出圈，許多網(wǎng)友紛紛想去打卡。淄博燒烤有點遠，來海南吃吃也不錯，烤串也是海南“夜生活”的美食代表，夜市燒烤美食，安排！

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　　要說海南的燒烤特色，非海鮮莫屬。香香的魷魚、燙嘴的烤生蠔、滋滋冒油的烤蝦……當(dāng)美味被串成一串，撒上調(diào)料，吃一頓正宗的海鮮燒烤，喝著冰鎮(zhèn)的飲料再擼一口烤串，屬于假期的快樂這不就來了嗎？

　　經(jīng)過短時間的火烤，生蠔開始一點一點地流出清透的汁水，放入專門調(diào)制的蒜蓉醬料，以及只需要一點就辣到不行的小米椒，香氣四溢。一口吸溜，瞬間滿足。

　　新鮮的扇貝加上粉絲與焦香的蒜蓉，不怕燙的可以喝一口扇貝湯汁，保準(zhǔn)讓你鮮到大呼過癮。

　　蝦的吃法五花八門，烤蝦選用大只的海蝦，烤出來的蝦皮脆肉香，烤完可適當(dāng)根據(jù)口味再調(diào)入孜然粉和黑胡椒，非常美味。

　　在海南，吃燒烤時點上一只曬干的魷魚，經(jīng)過炭火烤之后，用手撕魷魚，配上醬油和芥末，那叫一個美滋滋。

　　秋刀魚的表皮被烤得焦黃，淋上海南的金桔，肉質(zhì)鮮嫩又美味。

　　熬好的湯底，加上海白和豆芽煮，撕開錫紙，最先聞到的是一股來自海白獨有的鮮香味，嘗一口湯汁，一個詞形容：鮮美！

　　除了烤海鮮，夜市里的攤子菜品五花八門， 烤牛肉串、烤掌中寶、烤土豆片、烤韭菜……一些肉串和素菜串也很值得一試。

　　【?？谝故型扑]】

　　星州夜市

　　地點：?？诃偵絽^(qū)南海大道的明光商業(yè)廣場

　　一個個攤位燈火通明，一個個招牌閃爍醒目，特色小吃區(qū)最為熱鬧。?？诃偵絽^(qū)星州夜市以東南亞元素為主題，匯聚120家特色美食，在這里可以品嘗到來自東南亞和全國各地的美食。10余家文創(chuàng)工藝品攤位，打造可容納千人狂歡的戶外大型互動空間，讓市民群眾在逛夜市、享美食的同時，能領(lǐng)略到不一樣的東南亞風(fēng)情，感受非遺文化獨特的魅力。

　　　福地夜巷

　　　地點：?？诃偵絽^(qū)府城忠介路

　　　福地夜巷以巷文化為主題，主打老街古風(fēng)特色，集合商業(yè)、旅游、文化為一體，通過與原有業(yè)態(tài)相結(jié)合，探索培育新業(yè)態(tài)、新模式、新場景。在這條久負(fù)盛名、充滿文化氣息的商業(yè)老街上，匯集了海南“老字號”傳統(tǒng)美食，更有全國47個省市地方特色小吃、網(wǎng)紅甜品、潮品百貨等。黃色燈帶下，一個個仿古的小型街景餐車開門營業(yè)，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代商業(yè)交融，充滿了藝術(shù)氣息。

　　海大南門夜市

　　地點：海口美蘭區(qū)海甸三西路

　　夜幕降臨，華燈初上，婆娑的夜影下海大南門夜市燈光璀璨，一排排餐車擺放有序。每到夜晚，一大波吃貨就奔赴海大南門夜市，從清補涼、炸炸、各類糖水到長沙臭豆腐甚至成都缽缽雞，凡是你所能想到的小吃，這里應(yīng)有盡有……這里匯聚了海南乃至全國最富特色的小吃！吸引著市民游客紛紛前來打卡。

海口日報融媒體見習(xí)記者 楊鶴 攝

　　金盤夜市

　　地點：?？邶埲A區(qū)金盤路8號

　　走進金盤夜市，糟粕醋、椰子飯、清補涼、炸炸、海南粉……各種海南特色美食的香氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴，各種美食攤位劃分清楚，食物擺放整潔干凈。在夜市西側(cè)，是極具生活氣息的電子產(chǎn)品和服裝衣帽區(qū)，小到手機貼膜，大到服裝和行李箱，幾乎囊括了全部百姓生活用品。靠外的前排全部是當(dāng)季水果，攤位上西瓜、龍眼、芒果、香瓜、香蕉等特色水果應(yīng)有盡有。

　　海墾花園夜市

　　地點：海口龍華區(qū)南海大道與海墾路交叉口

　　這里集海鮮、燒烤、小炒、海南特色小吃于一身。但是不用擔(dān)心會眼花繚亂，每個區(qū)域都會有美食指示牌，能幫你快速找到自己想要的美味。

　　夜色中騰起的那抹煙火氣，在熱鬧的環(huán)境里，在人聲鼎沸中，與好友吃著美食相談甚歡，這樣簡單的快樂，平凡而溫暖。