2009上海旅游美食節(jié)9月開幕 各色菜系盡展"豐色"

來源：上海旅游節(jié)官網(wǎng)     作者：許甲猛    2009-09-08

8月7日下午，在上海市旅游局、上海市商務(wù)委的大力支持下，由上海市烹飪協(xié)會、上海餐飲行業(yè)協(xié)會、上海旅游協(xié)會飯店業(yè)分會在華亭賓館聯(lián)合召開了“2009上海旅游美食節(jié)動員大會”。參展企業(yè)有上海老飯店、老正興菜館、品悅酒店、名軒、小南國、廊亦舫、西郊賓館、華亭賓館、老上海8號餐廳等，通過展銷進一步擴大上海菜的影響，推動上海菜的發(fā)展。

　　8月7日下午，在上海市旅游局、上海市商務(wù)委的大力支持下，由上海市烹飪協(xié)會、上海餐飲行業(yè)協(xié)會、上海旅游協(xié)會飯店業(yè)分會在華亭賓館聯(lián)合召開了“2009上海旅游美食節(jié)動員大會”。上海市旅游局局長道書明、上海市商務(wù)委胡文君副巡視員、上海市烹飪協(xié)會會長沈思明和常務(wù)副會長呂九龍、秘書長陳娟娟、上海餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長段福根、上海旅游協(xié)會飯店業(yè)分會秘書長裘永強等領(lǐng)導(dǎo)出席會議，來自全市的150多家品牌餐飲企業(yè)代表參加了動員會。

　　動員會由市旅游局綜合處章謨德處長主持。首先，由上海市烹飪協(xié)會秘書長陳娟娟介紹美食節(jié)活動方案；接著請參展單位代表發(fā)言，表態(tài)積極參加；最后，沈思明會長、道書明局長分別作了重要講話，要求各有關(guān)方面都要全力以赴搞好這屆上海旅游美食節(jié)。

　　根據(jù)活動方案安排，2009上海旅游美食節(jié)將于9月13日~10月6日全面展開，旨在豐富活躍上海餐飲市場，為擴大內(nèi)需，拉動消費服務(wù)，為打造上海美食之都、迎接舉世矚目的世博會練兵。美食節(jié)期間，將先后隆重推出四大系列展銷活動。

　　一是上海菜展銷周，時間為9月13日~9月19日。參展企業(yè)有上海老飯店、老正興菜館、品悅酒店、名軒、小南國、廊亦舫、西郊賓館、華亭賓館、老上海8號餐廳等，通過展銷進一步擴大上海菜的影響，推動上海菜的發(fā)展。

　　二是風(fēng)味特色菜展銷周，時間為9月20日~9月26日。參展企業(yè)有新錦江大酒店、國際飯店、金門大飯店、揚州飯店、梅龍鎮(zhèn)酒家、新雅粵菜館、紹興飯店、豐收日、俏江南、鴨王、恒悅軒、鮮墻房等，通過展銷以體現(xiàn)上海美食之都海納百川、風(fēng)味薈萃的風(fēng)采。

　　三是名點名小吃展銷周，時間為9月27日~10月6日。參展企業(yè)有王家沙、沈大成、南翔饅頭店，古猗園餐廳、避風(fēng)塘、振鼎雞、味千拉面、吉祥餛飩、滄浪亭等，通過展銷可使這些著名品牌企業(yè)的特色名點、名小吃，更加深入人心，更方便滿足消費需求。

　　四是農(nóng)家菜展銷周，時間也為9月27日~10月6日。參展企業(yè)有金山匯都大酒店、松江草廬酒家、嘉定嘉賓飯店、青浦白玉蘭海鮮館、崇明錦繡賓館、東江羊肉館、七寶老飯店、南匯書院人家等，通過展銷重在突出農(nóng)家風(fēng)味特色，為進一步推動市郊旅游節(jié)市場的發(fā)展服務(wù)。

　　此外，凡是美食節(jié)參展單位，均可申報企業(yè)的特色菜點或宴席，參加由主辦單位開展的上海名菜名點名小吃名宴的認(rèn)定，同時有可能被擇優(yōu)推薦為2010年世博會指定餐館，從而進一步提升企業(yè)品牌形象，為世博會提供更良好的服務(wù)。