新華南的清補涼 甘甜舒爽人氣旺

來源：南海網-味美海南     作者：陳曼莉    2009-09-08

　　新華南屬于海口老街區，這里有大大小小的電器商，白天的新華南，是海口著名的電器一條街。到了晚上，新華南仍是熱鬧非凡，是因為這里有一家傳說海口最好吃的清補涼，名聲可謂與電器一條街齊名。

　　看到這個場景，不要以為這是海南傳統的夜宵小商圈形成的規模，其實這里只有一鋪商家，就是前面提到的清補涼。

　　不止是坐位上門庭若市的樣子，打包的一樣排起了長龍，可見這里的人氣有多旺了。

　　雖然食客如車水馬龍，絡繹不絕，但小店的經營仍那么井然有序，買牌、點餐、加水都有專門的人負責，食客只需努力搶座位就可以了。

　　清補涼的配方是傳統的紅棗、綠豆、薏米、紅豆、椰子、耙仔等。而他們的獨特之處可謂是是獨家調制的椰子水，去除了椰子水的酸澀味，甘甜舒爽，而且椰子水喝完了還能加，相當實惠。在海口的老街區，叫上幾個朋友，每人點上一碗椰子清補涼，談天說地，是多么的愜意。這也是他們家如此受歡迎的原因了。