異國(guó)他鄉(xiāng)海南人 家鄉(xiāng)菜式小煮意

來(lái)源：海南島國(guó)際旅游網(wǎng)     作者：陳曼莉    2009-09-17

　　旅次經(jīng)寒食，思鄉(xiāng)淚濕巾。 生在海南，當(dāng)然吃慣了海南的家鄉(xiāng)菜，所以飄洋過(guò)海到了異國(guó)他鄉(xiāng)，更思念家鄉(xiāng)菜的味道。當(dāng)然思念是解決不了饑餓的。旅居國(guó)外的人都慢慢會(huì)有做菜這一愛(ài)好, 想念媽媽的菜,想念家鄉(xiāng)的美食,不知不覺(jué)中,自己慢慢摸索出來(lái)了....

　　菜入愁腸化作相思淚啊！所以自創(chuàng)烹飪出了中西結(jié)合的家鄉(xiāng)菜，借菜思鄉(xiāng)，既能滿足饑腸轆轆的胃，又能寄托外地思鄉(xiāng)之情。所以國(guó)外友人們，回國(guó)之后都是身懷廚藝絕活。嘮起烹飪，個(gè)個(gè)頭頭是道也。

    閑話完思鄉(xiāng)情，趕緊奉上潮食美圖，一起來(lái)分享異國(guó)他鄉(xiāng)的私房菜是怎樣飽含中西結(jié)合的家鄉(xiāng)味。

 

chip&fish

　　其實(shí)就是炸薯?xiàng)l和炸魚擱在一個(gè)盤子，回憶起海南某高中炸排骨的滋味。

---

蘑菇炒包菜

　　在異國(guó)他鄉(xiāng)，見(jiàn)到包菜很稀奇，遙想寒冬很受歡迎的下湯菜就包菜。

雞肉炒白菜



烤牛肉干

　　很受歡迎的的一道小吃，此美肴屬于見(jiàn)者有份。

梅菜炒肉加包菜炒蘿卜

　　很家常的菜式，在吃慣了洋式西餐，烹飪此幾樣家鄉(xiāng)菜，倍感親切。

---

奶湯娃娃菜

　　很有中西結(jié)合的家鄉(xiāng)菜，在國(guó)外食材有限，調(diào)味更有限，所以要利用有限的資源創(chuàng)意無(wú)限的美味菜。

排骨湯

　　香濃咸淡剛剛好，營(yíng)養(yǎng)豐富爽口宜人。

肉炒蘑菇


英式奧爾良烤翅

　　有老肯風(fēng)味的一道菜，雖然賣相不好，但是味道蠻正宗的。

飯后甜點(diǎn)

　　海島風(fēng)情的甜點(diǎn)，椰風(fēng)海韻之處，美享熱帶水果的滋味。