澄邁食尚：夜宵文化里吃出的和諧

來源：新浪房產     作者：陳曼莉    2010-01-20

　　海南各地的生活理念不同，所產生的生活價值觀也不一樣。比如文昌、瓊海人喜歡攢錢做房子，澄邁人喜歡吃吃喝喝等等不一而足。由于澄邁人對吃一向比較重視，完全繼承了中國千年來民以食為天的優秀傳統，也就形成了咱澄邁的又一時尚——夜宵文化。

　　每當華燈初上，金江明亮的街道兩旁或是暗淡的小巷便開始了喧嚷，夜宵文化開始展開了一天的書卷，記載每一天的內容。咱們澄邁的夜宵文化不僅內容豐富多彩，而且常把夜色送給晨曦。因為以前喜歡打麻將，深夜幾點結束戰斗是常有的事情，所以發現咱澄邁實在是吃的福地，不論多晚或是多早，總有夜宵在等著滿足我們疲憊的身體和轆轆的腸胃。

 

　　夕陽隱退，月華上崗。華燈下的金江夜宵文化也就拉開了序幕。街道兩旁，各式各樣的攤點擺上了各式各樣的夜宵，連一些寂靜的小巷也被熱熱火火的夜宵文化增色不少。有冷的、有熱的，有甜的、有咸的，有炸的、有煮的，有燉的的炒的，不同的口味、不同的吃法，夜宵文化將夜色金江裝點得璀燦多姿……有時候想想人的肚皮可真能撐，吃過了晚飯，只不過幾個小時的光景，又讓夜宵占據了胃襄，消化系統就象咱們的寬帶一樣只要沒什么故障隨時可以上網。

　　不光是吃的種類不同，同一種東西就有各種不同的吃法。三三兩兩或是三五成群，夜宵文化讓我們在品嘗美味的同時盡享著甘之如飴的悠閑與自在，消除一天的疲備與煩惱。金江的夜宵可謂種類煩多，不勝枚舉，什么清補涼、海南粉、鴿子粥……就如同一句廣告語：沒有做不到，只有想不到。街旁、路邊，簡簡單單的攤位，吃出來的卻是花樣多多美味。沒有餐桌上的油膩，更多是的清爽;沒有菜道上的繁瑣，更多的是簡單;沒有茶道上的甘苦，更多的是可口……

　　習習夜風裹著夜宵的香氣，繞得心醉、神醉，只要是在一起吃夜宵的，應該都可以代表彼此之間有著一種親密的聯系，或是要好的朋友，或是親密的愛人，或是和樂的一家，或是相處較好的同事等等，你很難看到一起吃夜宵的是不共戴天的敵人，但酒桌上可不一定哦……夜宵文化就如同知已間的語言，親人間的愛意，朋友間友情，絲絲點點馨入心扉，沒有傾軋、沒有勾心斗角、沒有敵視，只有快樂、悠閑和自在，所謂的和諧，不就是這樣的么?除了身體方面的原因，我想拒絕夜宵文化的人并不多，這也是咱澄邁夜宵文化長盛不衰的原因吧。

　　你想吧，咱澄邁人真的從夜宵文化里找到了和諧的音符，吃出了文化來，說明咱澄邁有著一個和諧共存的歷史底蘊你說是么?