30多種儋州風味小吃(美食)飄香推介會(組圖)

來源：儋州新聞     作者：許甲猛    2010-10-13

　　儋州新聞中心消息 醇香誘人的狗肉，清香可口的米爛、豬腸饃，優美的儋州調聲……9月16日，龍群海鮮酒樓一樓餐廳內熱鬧非凡，一桌桌制作精細、色香味俱全，具有儋州特色的風味美食小吃，令人垂涎欲滴。在中秋節來臨之際，由市政府主辦儋州風味小吃(美食)推介會在此舉行，吸引了50家參展商30多個美食品種參展，眾多嘉賓和與會代表一邊欣賞儋州調聲，一邊品嘗美食小吃，好不愜意。

　　副市長郭釗，市政協副主席李瓊新，省商務廳、省酒店餐飲行業協會、省烹飪協會、世界飯店協會亞洲理事會以及市餐飲烹飪協會有關領導出席了推介會。

　　郭釗在推介會上講話時指出，儋州歷史悠久，文化底蘊深厚，傳統的特色小吃美食更是風味獨具，品種豐富。希望通過此次活動，進一步對弘揚和挖掘儋州飲食文化、打造儋州飲食文化品牌，進一步推進儋州旅游業發展，提升儋州的美譽度和城市形象。

　　據了解，近年來，經過不斷改進，我市的風味小吃逐漸走出民間，進入了超市、賓館(酒家)，登上大雅之堂，成為了儋州飲食行業一道亮麗的風景線。在現場上，記者看到，美食小吃分糕類、饃類、粉類、干熟肉類一字排開，嘉賓和與會者端起小碟，拿起筷子，逐樣細細品嘗，并不時地點頭贊許。

　　省商務廳李學鋒處長在接受記者采訪時認為，儋州舉辦此類活動，不僅有利推進儋州美食小吃“走”進超市、賓館(酒家)，對弘揚儋州特色美食文化、促進儋州美食小吃商業化、商品化具有積極的推動作用，是一項推動旅游業和服務發展的好舉措。

　　來自上海新民晚報的記者肖路遙受邀參加了推介會，在品嘗各種美食小吃后，他贊不絕口，他建議儋州要緊緊抓住海南國際旅游島建設的契機，加大宣傳推介力度，讓儋州乃至海南更多的美食小吃，包括土特產品走出儋州，走出海南，走向全國，走向世界。

　　在推介會上，記者還了解到，此次展出的美食小吃不僅受到了與會嘉賓和代表的歡迎，也深受眾多參加推介會的賓館、商家青睞。儋州龍群海鮮酒樓、儋州百佳匯超市、中興源酒店、榮興大酒店等企業還分別與制作粽子、狗肉、米爛等美食小吃的李文華、王小香、謝如鴛等人簽訂了5種美食提供協議。

　　本次推介會由市商務局、市餐飲烹飪協會承辦。(記者黎有科)

圖為與會領導和專家在推介會上指導工作。

圖為與會的賓客在品嘗儋州美食小吃。

圖為銷售企業代表與美食小吃制作代理人簽訂美食提供協議。