美酒與福山咖啡演繹酒中奇品

來源：南國都市報     作者：陳曼莉    2010-12-13

咖啡酒將成為一種消費時尚（資料圖）

　　海南特產

　　福山咖啡聞名遐邇，可澄邁咖啡酒卻鮮有人知。工作累了想要提神、緩解疲勞，這有何難？只要一小口咖啡酒。當美酒遇見咖啡，微妙的化學反應無法言喻。

　　咖啡與酒是兩種完全不同的飲料，把它們組合在一起，配制出咖啡酒，會是什么味道呢？咖啡酒，顧名思義，就是混有咖啡的酒。 咖啡酒具有提神、抗疲勞、促進消化、軟化血管、減肥以及美容作用。其獨特的保健功能和高品味的文化內涵，成為飲用者的一種身份象征，可讓人在盡享歡樂時增添一分激情和浪漫。

　　澄邁咖啡酒是由澄邁縣咖啡酒廠選用當地優質福山咖啡果肉釀制而成的低度酒。酒色棕紅透亮，晶瑩悅目，酒味獨特，香味襲人，既有芬芳的咖啡香味，又有醇和的酒味，為國內首創，可謂酒中奇品。 澄邁咖啡酒曾獲得首屆全國食品飲料精品博覽會金獎，1993年中國新科技成果、專利技術、專利產品博覽會金獎。

　　其實，咖啡酒最早出現在咖啡的故鄉———南美，爾后隨咖啡文化的流行而逐漸流行于世界各地，其中比較知名的品牌有墨西哥咖啡酒、摩爾咖啡酒。 以前國外的時尚人群都很鐘愛咖啡酒， 慢慢的國內也開始釀造適于時尚青年聚會飲用的低度咖啡酒，夏天加冰、冬天加熱更好。隨著我國城市咖啡文化的興起，近幾年在國內也有了少量咖啡酒的生產。目前，市場方興未艾，相信隨著咖啡文化的逐步興盛，人們追求生活質量的需求不斷提高，咖啡酒也將成為一種消費時尚。

　　要想喝到正宗的澄邁咖啡酒，那當然是要到澄邁福山了，在侯臣咖啡文化村喝一杯咖啡酒就是不錯的選擇，這里是以咖啡為主題的休閑農莊，除咖啡酒外，還有咖啡糕、炸咖啡排骨等美味佳肴都使用了咖啡。